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Bisonte refogado - composição, benefícios e malefícios

Name: Bisonte refogado
Yield: 100g
Ingredients: Bisonte

cozinhado refogado acém

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

193 kcal

Calorias

45%

34 g

Proteína

0 g

Carboidrato

5 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 60.48 g

60.48

Calorias 193.00 kcal

193.00

Proteína 33.78 g

45%

33.78

Gordura 5.43 g

5.43

Cinzas 1.08 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 7.00 mg

7.00

Ferro Fe 4.86 mg

48%

4.86

Magnésio Mg 26.00 mg

26.00

Fósforo P 239.00 mg

34%

239.00

Potássio K 316.00 mg

316.00

Sódio Na 57.00 mg

57.00

Zinco Zn 8.64 mg

78%

8.64

Cobre Cu 0.21 mg

23%

0.21

Manganês Mn 0.02 mg

0.02

Selénio Se 41.70 mcg

75%

41.70

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.23 mg

0.23

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

10%

0.12

Vitamina B2 Riboflavina 0.47 mg

36%

0.47

Vitamina B3 Niacina 4.77 mg

29%

4.77

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.62 mg

32%

1.62

Vitamina B6 Piridoxina 0.46 mg

35%

0.46

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 21.00 mcg

21.00

Vitamina B9 DFE 21.00 mcg

21.00

Vitamina B12 Cobalamina 2.38 mcg

99%

2.38

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.26 g

31%

0.26

Treonina 1.53 g

63%

1.53

Isoleucina 1.63 g

81%

1.63

Leucina 2.90 g

63%

2.90

Lisina 3.13 g

76%

3.13

Metionina 0.91 g

50%

0.91

Cistina 0.40 g

22%

0.40

Fenilalanina 1.43 g

32%

1.43

Tirosina 1.15 g

26%

1.15

Valina 1.82 g

72%

1.82

Arginina 2.30 g

37%

2.30

Histidina 1.24 g

58%

1.24

Alanina 2.25 g

34%

2.25

Ácido aspártico 3.30 g

27%

3.30

Ácido glutâmico 5.50 g

40%

5.50

Glicina 2.19 g

62%

2.19

Prolina 1.73 g

38%

1.73

Serina 1.41 g

16%

1.41

Hidroxiprolina 0.42 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 2.32 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido pentadecílico 0.03 g

Ácido palmítico 0.98 g

Ácido margárico 0.08 g

Ácido esteárico 1.12 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 2.12 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.11 g

Ácido margarólico 0.04 g

Ácido octadecenóico 1.95 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.26 g

Ácido octadecadienóico 0.20 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 111.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg