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Pá de vaca cozida - composição, benefícios e malefícios

Name: Pá de vaca cozida
Yield: 100g
Ingredients: Pá de vaca

pá cozida refogada grelhada

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

193 kcal

Calorias

39%

30 g

Proteína

0 g

Carboidrato

8 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 61.89 g

61.89

Calorias 193.00 kcal

193.00

Proteína 29.66 g

39%

29.66

Gordura 7.86 g

7.86

Cinzas 1.30 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 12.50 mg

12.50

Ferro Fe 3.22 mg

32%

3.22

Magnésio Mg 25.00 mg

25.00

Fósforo P 237.50 mg

33%

237.50

Potássio K 359.00 mg

359.00

Sódio Na 64.00 mg

64.00

Zinco Zn 8.64 mg

78%

8.64

Cobre Cu 0.12 mg

12%

0.12

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 34.60 mcg

62%

34.60

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 6.50 mcg

6.50

Retinol 6.50 mcg

6.50

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.11 mg

0.11

Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg

1.60

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

18%

0.25

Vitamina B3 Niacina 5.07 mg

31%

5.07

Vitamina B4 Colina 93.50 mg

18%

93.50

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.80 mg

15%

0.80

Vitamina B6 Piridoxina 0.60 mg

46%

0.60

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 7.50 mcg

7.50

Vitamina B9 DFE 7.50 mcg

7.50

Vitamina B12 Cobalamina 3.37 mcg

140%

3.37

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 12.40 mg

Triptofano 0.33 g

41%

0.33

Treonina 1.31 g

54%

1.31

Isoleucina 1.26 g

63%

1.26

Leucina 2.39 g

51%

2.39

Lisina 2.59 g

63%

2.59

Metionina 0.84 g

46%

0.84

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 1.13 g

25%

1.13

Tirosina 1.02 g

23%

1.02

Valina 1.34 g

53%

1.34

Arginina 1.95 g

32%

1.95

Histidina 0.96 g

45%

0.96

Alanina 1.69 g

25%

1.69

Ácido aspártico 2.66 g

21%

2.66

Ácido glutâmico 4.69 g

34%

4.69

Glicina 1.35 g

38%

1.35

Prolina 1.22 g

27%

1.22

Serina 1.14 g

13%

1.14

Hidroxiprolina 0.20 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 3.01 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.20 g

Ácido palmítico 1.67 g

Ácido margárico 0.09 g

Ácido esteárico 1.04 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 3.70 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.05 g

Ácido hexadecenóico 0.25 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.25 g

Ácido margarólico 0.07 g

Ácido octadecenóico 3.33 g

Ácido oleico Ómega-9 2.94 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.46 g

Ácido octadecadienóico 0.38 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.35 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.39 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.39 g

Ácido elaídico 0.39 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 89.50 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg