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Pá de vaca - composição, benefícios e malefícios

Name: Pá de vaca
Yield: 100g
Ingredients: Pá de vaca

pá cozida crua refogada grelhada

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

172 kcal

Calorias

35%

27 g

Proteína

0 g

Carboidrato

7 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 65.45 g

65.45

Calorias 172.00 kcal

172.00

Proteína 26.90 g

35%

26.90

Gordura 6.90 g

6.90

Cinzas 1.24 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 12.33 mg

12.33

Ferro Fe 3.02 mg

30%

3.02

Magnésio Mg 25.00 mg

25.00

Fósforo P 236.33 mg

33%

236.33

Potássio K 371.00 mg

371.00

Sódio Na 66.67 mg

66.67

Zinco Zn 8.02 mg

72%

8.02

Cobre Cu 0.10 mg

11%

0.10

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 31.00 mcg

56%

31.00

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 5.33 mcg

5.33

Retinol 5.33 mcg

5.33

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.13 mg

0.13

Vitamina D como D2 + D3 0.07 mcg

0.07

Vitamina D3 Colecalciferol 0.07 mcg

0.07

Vitamina K1 Filoquinona 1.57 mcg

1.57

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.23 mg

18%

0.23

Vitamina B3 Niacina 4.91 mg

30%

4.91

Vitamina B4 Colina 86.50 mg

17%

86.50

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.79 mg

15%

0.79

Vitamina B6 Piridoxina 0.59 mg

45%

0.59

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 6.00 mcg

6.00

Vitamina B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamina B12 Cobalamina 3.16 mcg

131%

3.16

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 13.00 mg

Triptofano 0.30 g

37%

0.30

Treonina 1.18 g

49%

1.18

Isoleucina 1.14 g

57%

1.14

Leucina 2.16 g

47%

2.16

Lisina 2.35 g

57%

2.35

Metionina 0.76 g

42%

0.76

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 1.02 g

23%

1.02

Tirosina 0.93 g

21%

0.93

Valina 1.22 g

48%

1.22

Arginina 1.77 g

29%

1.77

Histidina 0.87 g

41%

0.87

Alanina 1.53 g

23%

1.53

Ácido aspártico 2.41 g

19%

2.41

Ácido glutâmico 4.26 g

31%

4.26

Glicina 1.23 g

35%

1.23

Prolina 1.11 g

24%

1.11

Serina 1.03 g

12%

1.03

Hidroxiprolina 0.18 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 2.69 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.17 g

Ácido palmítico 1.49 g

Ácido margárico 0.08 g

Ácido esteárico 0.93 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 3.30 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.04 g

Ácido hexadecenóico 0.22 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.22 g

Ácido margarólico 0.06 g

Ácido octadecenóico 2.97 g

Ácido oleico Ómega-9 2.62 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.42 g

Ácido octadecadienóico 0.34 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.32 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.02 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.34 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.34 g

Ácido elaídico 0.34 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 81.67 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg