Chã de fora de vaca cozida - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
233 kcal
Calorias
39%
30 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
13%
12 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 58.29 g
2%
Calorias 232.50 kcal
10%
Proteína 29.59 g
39%
Gordura 11.75 g
13%
Cinzas 1.02 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 7.00 mg
0%
Ferro Fe 2.42 mg
24%
Magnésio Mg 19.00 mg
4%
Fósforo P 184.00 mg
26%
Potássio K 240.00 mg
5%
Sódio Na 39.00 mg
3%
Zinco Zn 4.96 mg
45%
Cobre Cu 0.07 mg
7%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 30.25 mcg
55%
Flúor F 22.40 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.44 mg
3%
Vitamina D como D2 + D3 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.20 mcg
1%
Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.16 mg
12%
Vitamina B3 Niacina 5.17 mg
32%
Vitamina B4 Colina 112.70 mg
22%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.58 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.39 mg
29%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 9.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 1.65 mcg
68%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 14.80 mg
-
Triptofano 0.20 g
24%
Treonina 1.20 g
50%
Isoleucina 1.37 g
68%
Leucina 2.39 g
51%
Lisina 2.54 g
61%
Metionina 0.78 g
43%
Cistina 0.39 g
21%
Fenilalanina 1.19 g
26%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.49 g
59%
Arginina 1.94 g
31%
Histidina 0.96 g
45%
Alanina 1.83 g
27%
Ácido aspártico 2.74 g
22%
Ácido glutâmico 4.51 g
33%
Glicina 1.83 g
52%
Prolina 1.43 g
31%
Serina 1.18 g
14%
Hidroxiprolina 0.32 g
-
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 4.46 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.03 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 0.35 g
Ácido palmítico 2.78 g
Ácido esteárico 1.28 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 5.01 g
Ácido hexadecenóico 0.50 g
Ácido octadecenóico 4.50 g
Ácido gondóico Omega-9 0.02 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.46 g
Ácido octadecadienóico 0.31 g
Ácido octadecatrienóico 0.11 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.03 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 92.50 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg