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Filé de vaca grelhado - composição, benefícios e malefícios

Name: Filé de vaca grelhado
Yield: 100g
Ingredients: Filé de vaca

vazia filé cozido grelhado

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

242 kcal

Calorias

34%

26 g

Proteína

1 g

Carboidrato

17%

15 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 57.10 g

57.10

Calorias 242.00 kcal

10%

242.00

Proteína 26.00 g

34%

26.00

Gordura 15.00 g

17%

15.00

Cinzas 1.10 g

Carboidrato 0.80 g

0.80

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 7.00 mg

7.00

Ferro Fe 3.16 mg

31%

3.16

Magnésio Mg 26.00 mg

26.00

Fósforo P 226.00 mg

32%

226.00

Potássio K 361.00 mg

361.00

Sódio Na 89.00 mg

89.00

Zinco Zn 9.99 mg

90%

9.99

Cobre Cu 0.16 mg

17%

0.16

Selénio Se 35.60 mcg

64%

35.60

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 7.00 mcg

7.00

Retinol 7.00 mcg

7.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina D como D2 + D3 0.20 mcg

0.20

Vitamina D3 Colecalciferol 0.20 mcg

0.20

Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg

1.60

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

0.07

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

20%

0.26

Vitamina B3 Niacina 3.92 mg

24%

3.92

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

0.40

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 6.00 mcg

6.00

Vitamina B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamina B12 Cobalamina 2.77 mcg

115%

2.77

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.29 g

36%

0.29

Treonina 1.23 g

51%

1.23

Isoleucina 1.21 g

60%

1.21

Leucina 2.24 g

48%

2.24

Lisina 2.49 g

60%

2.49

Metionina 0.70 g

39%

0.70

Cistina 0.27 g

14%

0.27

Fenilalanina 1.04 g

23%

1.04

Tirosina 0.97 g

22%

0.97

Valina 1.30 g

52%

1.30

Arginina 1.77 g

29%

1.77

Histidina 0.97 g

46%

0.97

Alanina 1.61 g

24%

1.61

Ácido aspártico 2.53 g

20%

2.53

Ácido glutâmico 4.25 g

31%

4.25

Glicina 1.28 g

36%

1.28

Prolina 1.17 g

25%

1.17

Serina 1.07 g

12%

1.07

Hidroxiprolina 0.18 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 5.35 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.35 g

Ácido palmítico 3.09 g

Ácido margárico 0.16 g

Ácido esteárico 1.74 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 7.50 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.12 g

Ácido hexadecenóico 0.50 g

Ácido margarólico 0.16 g

Ácido octadecenóico 6.69 g

Ácido oleico Ómega-9 5.98 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.55 g

Ácido octadecadienóico 0.47 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.39 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.08 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.70 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.70 g

Ácido elaídico 0.70 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 84.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg