Alcachofras - composição, benefícios e malefícios
* refine as propriedades para obter melhores resultados
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
2%
47 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
3%
10 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 85.42 g
4%
Calorias 47.25 kcal
2%
Proteína 2.92 g
3%
Gordura 0.32 g
0%
Cinzas 0.94 g
-
Carboidrato 10.40 g
3%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 5.18 g
Açúcares 0.99 g
Sacarose 0.73 g
Glicose 0.24 g
Frutose 0.02 g
Lactose 0.00 g
Maltose 0.00 g
Galactose 0.00 g
Amido 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 26.25 mg
2%
Ferro Fe 0.75 mg
7%
Magnésio Mg 42.75 mg
10%
Fósforo P 73.50 mg
10%
Potássio K 297.50 mg
6%
Sódio Na 124.25 mg
9%
Zinco Zn 0.40 mg
3%
Cobre Cu 0.13 mg
14%
Manganês Mn 0.24 mg
10%
Selénio Se 0.20 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 2.75 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 8.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 464.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.19 mg
1%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 14.80 mcg
12%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 7.95 mg
8%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg
7%
Vitamina B3 Niacina 1.03 mg
6%
Vitamina B4 Colina 34.40 mg
6%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.25 mg
5%
Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 93.00 mcg
23%
Vitamina B9 DFE 93.00 mcg
23%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 0.20 mg
-
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.07 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.06 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.01 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.01 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.13 g
Ácido octadecadienóico 0.10 g
Ácido octadecatrienóico 0.04 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg