Zrazowa górna żubrowa ugotowana – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 65.08 g

-

Kalorie 174.00 kcal

8%

Białka 30.18 g

60%

Tłuszcze 4.96 g

6%

Popiół 1.20 g

-

Węglowodany 0.00 g

0%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 0.00 g

0%

Cukry 0.00 g

-

Wapń ⓔfood.essential 5.00 mg

0%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 3.52 mg

19%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 28.00 mg

6%

Fosfor ⓔfood.essential 257.00 mg

20%

Potas ⓔfood.essential 382.00 mg

8%

Sód ⓔfood.essential 41.00 mg

1%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 3.79 mg

34%

Miedź ⓔfood.essential 0.21 mg

23%

Mangan ⓔfood.essential 0.01 mg

0%

Selen ⓔfood.essential 41.00 µg

74%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 0.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Beta-karoten ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Alfa-karoten ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Beta-kryptoksantyna ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Likopen 0.00 µg

-

Luteina i zeaksantyna 0.00 µg

-

Witamina E alfa-tokoferol ⓔfood.essential 0.21 mg

1%

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 0.00 mg

0%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.17 mg

13%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.37 mg

28%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 6.48 mg

40%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 1.45 mg

28%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.66 mg

38%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 19.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 19.00 µg

4%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 1.81 µg

75%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.23 g

-

Treonina ⓔfood.essential 1.37 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 1.46 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 2.59 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 2.80 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.82 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.36 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 1.28 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 1.03 g

-

Walina ⓔfood.essential 1.62 g

-

Arginina 2.05 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 1.11 g

-

Alanina 2.01 g

-

Kwas asparaginowy 2.95 g

-

Kwas glutaminowy 4.92 g

-

Glicyna 1.96 g

-

Prolina 1.55 g

-

Seryna 1.26 g

-

Hydroksyprolina 0.38 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 1.96 g

9%

Kwas kaprylowy 0.00 g

-

Kwas kaprynowy 0.00 g

-

Kwas laurynowy 0.00 g

-

Kwas mirystynowy 0.08 g

-

Kwas pentadecylowy 0.02 g

-

Kwas palmitynowy 0.83 g

-

Kwas margarynowy 0.07 g

-

Kwas stearynowy 0.94 g

-

Kwas arachidowy 0.01 g

-

Kwas behenowy 0.00 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 1.79 g

-

Kwas mirystooleinowy Omega-5 0.01 g

-

Kwas pentadekanowy 0.00 g

-

Kwas heksadecenowy 0.09 g

-

Kwas margarolowy 0.03 g

-

Kwas oktadecenowy 1.64 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.02 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.22 g

-

Kwas oktadekadienowy 0.17 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.02 g

-

Kwas gamma-linolenowy GLA Omega-6 ⓔfood.essential 0.00 g

-

Kwas eikozadienowy Omega-6 0.00 g

-

Kwas eikozatrienowy 0.00 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.02 g

-

Cholesterol 85.00 mg

28%

Alkohol etylowy 0.00 g

-

Kofeina 0.00 mg

-

Teobromina 0.00 mg

-