Cialde – valori nutrizionali e benefici

Acqua ⓘL'apporto idrico totale comprende tutta l'acqua contenuta negli alimenti, nelle bevande e nell'acqua potabile. Per i lattanti di età compresa tra 0 e 6 mesi, si presume che l'apporto idrico provenga dal latte materno. Per i lattanti di età compresa tra 7 e 12 mesi, si presume che l'apporto idrico provenga dal latte materno, dagli alimenti complementari e dalle bevande. 42.00 g

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Calorie 291.00 kcal

14%

Proteine 7.90 g

15%

Grassi 14.10 g

18%

Cenere 3.10 g

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Carboidrati 32.90 g

11%

Calcio ⓔfood.essential 255.00 mg

19%

Ferro ⓔfood.essential ⓘPer le donne in età premenopausale (comprese le donne in allattamento e in gravidanza), l'apporto raccomandato soddisfa il fabbisogno di circa il 95% delle donne. Dipende dalla perdita di sangue durante le mestruazioni. 2.31 mg

12%

Magnesio ⓔfood.essential ⓘIl limite massimo si riferisce esclusivamente all'assunzione tramite un agente farmacologico e non include l'assunzione tramite alimenti e acqua. 19.00 mg

4%

Fosforo ⓔfood.essential 190.00 mg

15%

Potassio ⓔfood.essential 159.00 mg

3%

Sodio ⓔfood.essential 511.00 mg

22%

Zinco ⓔfood.essential ⓘLa quantità di zinco assorbita dagli alimenti varia dal 5% a oltre il 50% a seconda del livello di assunzione di fitati (LPI), che dipende dalla quantità di alimenti vegetali presenti nella dieta. 0.68 mg

6%

Rame ⓔfood.essential 0.06 mg

6%

Manganese ⓔfood.essential 0.27 mg

11%

Selenio ⓔfood.essential 46.20 µg

84%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘI valori sono espressi in RAE (equivalente di attività del retinolo). I carotenoidi provitamina A hanno una biodisponibilità inferiore rispetto al retinolo. Per tenere conto di queste differenze, sono stati introdotti i RAE, definiti come 1 mcg RAE = 1 mcg di retinolo = 12 mcg di β-carotene = 24 mcg di α-carotene = 24 mcg di β-criptoxantina. Il RAE per i carotenoidi provitamina A presenti nella dieta è doppio rispetto agli equivalenti di retinolo (RE), mentre il RAE per la vitamina A preformata è uguale al RE. 65.00 µg

7%

Retinolo ⓔfood.essential 64.00 µg

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Vitamina C Acido ascorbico ⓔfood.essential ⓘI fumatori hanno un fabbisogno maggiore di vitamina C. 0.40 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.26 mg

21%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.35 mg

26%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘLa niacina può essere sintetizzata nell’organismo umano a partire dal triptofano, un amminoacido essenziale. I valori sono espressi in NE: equivalente di niacina (1 NE = 1 mg di niacina = 60 mg di triptofano alimentare); 0–6 mesi = niacina preformata (non NE). Il limite massimo si applica alle forme sintetiche ottenute da integratori, alimenti fortificati o da una combinazione dei due. 2.07 mg

12%

Vitamina B5 Acido pantotenico ⓔfood.essential 0.49 mg

9%

Vitamina B6 Piridossina ⓔfood.essential ⓘPer i lattanti, le uniche fonti di vitamina B6 dovrebbero essere il latte materno, il latte artificiale e gli alimenti. 0.06 mg

3%

Acido folico ⓔfood.essential 31.00 µg

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Folato ⓔfood.essential 15.00 µg

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Vitamina B9 Folato DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalenti di folato alimentare. I folati presenti negli alimenti naturali hanno una biodisponibilità inferiore rispetto all'acido folico. I DFE sono stati introdotti per tenere conto di queste differenze. 68.00 µg

17%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.25 µg

10%

Triptofano ⓔfood.essential 0.10 g

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Treonina ⓔfood.essential 0.29 g

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Isoleucina ⓔfood.essential 0.36 g

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Leucina ⓔfood.essential 0.63 g

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Lisina ⓔfood.essential 0.38 g

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Metionina ⓔfood.essential 0.18 g

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Cistina ⓔfood.essential 0.15 g

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Fenilalanina ⓔfood.essential 0.40 g

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Tirosina ⓔfood.essential 0.29 g

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Valina ⓔfood.essential 0.41 g

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Arginina 0.35 g

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Istidina ⓔfood.essential 0.19 g

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Alanina 0.30 g

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Acido aspartico 0.51 g

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Acido glutammico 1.99 g

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Glicina 0.25 g

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Prolina 0.73 g

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Serina 0.45 g

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Acidi grassi saturi 2.87 g

14%

Acido butirrico 0.04 g

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Acido caproico 0.03 g

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Acido caprilico 0.01 g

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Acido caprico 0.03 g

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Acido laurico 0.04 g

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Acido miristico 0.15 g

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Acido palmitico 1.87 g

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Acido stearico 0.70 g

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Acidi grassi monoinsaturi 3.52 g

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Acido esadecenoico 0.10 g

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Acido ottadecenoico 3.40 g

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Acido gondoico Omega-9 0.03 g

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Acido erucico Omega-9 0.00 g

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Acidi grassi polinsaturi 6.79 g

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Acido ottadecadienoico 5.98 g

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Acido ottadecatrienoico 0.78 g

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Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

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Acido eicosatetraenoico 0.02 g

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Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

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Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 ⓔfood.essential 0.01 g

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Colesterolo 69.00 mg

23%