Nutrionio
Vitello cotto

Vitello cotto - composizione, benefici e danni

cotto stinco lombo coscia costoletta petto macinato spalla controfiletto brasato alla griglia in padella arrosto al vapore

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

9%

217 kcal

Calorie

38%

29 g

Proteine

0%

0 g

Carboidrati

12%

11 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 59.41 g

2%

59.41

Calorie 216.88 kcal

9%

216.88

Proteine 28.60 g

38%

28.60

Grassi 10.58 g

12%

10.58

Cenere 1.29 g

-

-

Carboidrati 0.10 g

0%

0.10

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Zuccheri 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 17.88 mg

1%

17.88

Ferro Fe 1.08 mg

10%

1.08

Magnesio Mg 26.50 mg

6%

26.50

Fosforo P 225.25 mg

32%

225.25

Potassio K 318.38 mg

6%

318.38

Sodio Na 87.31 mg

6%

87.31

Zinco Zn 4.05 mg

36%

4.05

Rame Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganese Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio Se 13.84 mcg

25%

13.84

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

0.00

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.39 mg

2%

0.39

Vitamina D come D2 + D3 0.23 mcg

1%

0.23

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.23 mcg

1%

0.23

Vitamina K1 Fillochinone 4.88 mcg

4%

4.88

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

4%

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

0.32

Vitamina B3 Niacina 8.37 mg

52%

8.37

Vitamina B4 Colina 117.21 mg

23%

117.21

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.09 mg

21%

1.09

Vitamina B6 Piridossina 0.35 mg

26%

0.35

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentare 13.56 mcg

3%

13.56

Vitamina B9 DFE 13.56 mcg

3%

13.56

Vitamina B12 Cobalamina 1.64 mcg

68%

1.64

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Betaina 17.79 mg

-

-

Triptofano 0.29 g

36%

0.29

Treonina 1.25 g

52%

1.25

Isoleucina 1.41 g

70%

1.41

Leucina 2.28 g

49%

2.28

Lisina 2.36 g

57%

2.36

Metionina 0.67 g

37%

0.67

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 1.15 g

26%

1.15

Tirosina 0.91 g

20%

0.91

Valina 1.58 g

63%

1.58

Arginina 1.68 g

27%

1.68

Istidina 1.04 g

49%

1.04

Alanina 1.70 g

25%

1.70

Acido aspartico 2.47 g

20%

2.47

Acido glutammico 4.52 g

33%

4.52

Glicina 1.47 g

41%

1.47

Prolina 1.19 g

26%

1.19

Serina 1.07 g

12%

1.07

Idrossiprolina 0.16 g

-

-

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 4.13 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.03 g

Acido miristico 0.40 g

Acido palmitico 2.25 g

Acido margarico 0.11 g

Acido stearico 1.32 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido lignocerico 0.02 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 4.27 g

Acido miristoleico Omega-5 0.06 g

Acido esadecenoico 0.44 g

Acido palmitoleico Omega-7 0.44 g

Acido margarolico 0.10 g

Acido ottadecenoico 3.71 g

Acido oleico Omega-9 4.60 g

Acido gondoico Omega-9 0.01 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 0.73 g

Acido ottadecadienoico 0.57 g

Acido linoleico Omega-6 0.60 g

Acido linoleico coniugato CLA Omega-6 0.04 g

Acido ottadecatrienoico 0.06 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.10 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans

Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più

Acidi grassi trans 0.41 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.45 g

Acido elaidico 0.45 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 109.81 mg

Altro

Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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