Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua L'apporto idrico totale comprende tutta l'acqua contenuta negli alimenti, nelle bevande e nell'acqua potabile. Per i lattanti di età compresa tra 0 e 6 mesi, si presume che l'apporto idrico provenga dal latte materno. Per i lattanti di età compresa tra 7 e 12 mesi, si presume che l'apporto idrico provenga dal latte materno, dagli alimenti complementari e dalle bevande. 6.60 g

-

6.60

Calorie 576.00 kcal

28%

576.00

Proteine 6.20 g

12%

6.20

Grassi 50.00 g

64%

50.00

Cenere 3.70 g

-

3.70

Carboidrati 33.50 g

12%

33.50

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio food.essential 1.00 mg

0%

1.00

Ferro food.essential Per le donne in età premenopausale (comprese le donne in allattamento e in gravidanza), l'apporto raccomandato soddisfa il fabbisogno di circa il 95% delle donne. Dipende dalla perdita di sangue durante le mestruazioni. 2.46 mg

13%

2.46

Magnesio food.essential Il limite massimo si riferisce esclusivamente all'assunzione tramite un agente farmacologico e non include l'assunzione tramite alimenti e acqua. 0.00 mg

0%

0.00

Fosforo food.essential 0.00 mg

0%

0.00

Potassio food.essential 1017.00 mg

21%

1017.00

Sodio food.essential 38.00 mg

1%

38.00

Zinco food.essential La quantità di zinco assorbita dagli alimenti varia dal 5% a oltre il 50% a seconda del livello di assunzione di fitati (LPI), che dipende dalla quantità di alimenti vegetali presenti nella dieta. 0.36 mg

3%

0.36

Rame food.essential 0.67 mg

74%

0.67

Manganese food.essential 1.34 mg

58%

1.34

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A food.essential I valori sono espressi in RAE (equivalente di attività del retinolo). I carotenoidi provitamina A hanno una biodisponibilità inferiore rispetto al retinolo. Per tenere conto di queste differenze, sono stati introdotti i RAE, definiti come 1 mcg RAE = 1 mcg di retinolo = 12 mcg di β-carotene = 24 mcg di α-carotene = 24 mcg di β-criptoxantina. Il RAE per i carotenoidi provitamina A presenti nella dieta è doppio rispetto agli equivalenti di retinolo (RE), mentre il RAE per la vitamina A preformata è uguale al RE. 0.00 µg

0%

0.00

Retinolo food.essential 0.00 µg

-

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico food.essential I fumatori hanno un fabbisogno maggiore di vitamina C. 15.50 mg

17%

15.50

Vitamina B1 Tiamina food.essential 0.30 mg

25%

0.30

Vitamina B2 Riboflavina food.essential 0.37 mg

28%

0.37

Vitamina B3 Niacina food.essential La niacina può essere sintetizzata nell’organismo umano a partire dal triptofano, un amminoacido essenziale. I valori sono espressi in NE: equivalente di niacina (1 NE = 1 mg di niacina = 60 mg di triptofano alimentare); 0–6 mesi = niacina preformata (non NE). Il limite massimo si applica alle forme sintetiche ottenute da integratori, alimenti fortificati o da una combinazione dei due. 0.88 mg

5%

0.88

Vitamina B5 Acido pantotenico food.essential 0.93 mg

18%

0.93

Vitamina B6 Piridossina food.essential Per i lattanti, le uniche fonti di vitamina B6 dovrebbero essere il latte materno, il latte artificiale e gli alimenti. 0.68 mg

40%

0.68

Acido folico food.essential 0.00 µg

-

0.00

Folato food.essential 113.00 µg

-

113.00

Vitamina B9 Folato DFE food.essential DFE: equivalenti di folato alimentare. I folati presenti negli alimenti naturali hanno una biodisponibilità inferiore rispetto all'acido folico. I DFE sono stati introdotti per tenere conto di queste differenze. 113.00 µg

28%

113.00

Vitamina B12 Cobalamina food.essential 0.00 µg

0%

0.00

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Triptofano food.essential 0.07 g

-

0.07

Treonina food.essential 0.22 g

-

0.22

Isoleucina food.essential 0.25 g

-

0.25

Leucina food.essential 0.37 g

-

0.37

Lisina food.essential 0.37 g

-

0.37

Metionina food.essential 0.15 g

-

0.15

Cistina food.essential 0.20 g

-

0.20

Fenilalanina food.essential 0.26 g

-

0.26

Tirosina food.essential 0.17 g

-

0.17

Valina food.essential 0.35 g

-

0.35

Arginina 0.44 g

-

0.44

Istidina food.essential 0.17 g

-

0.17

Alanina 0.41 g

-

0.41

Acido aspartico 1.07 g

-

1.07

Acido glutammico 0.80 g

-

0.80

Glicina 0.32 g

-

0.32

Prolina 0.33 g

-

0.33

Serina 0.31 g

-

0.31

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 5.72 g

28%

5.72

Acido miristico 0.06 g

-

0.06

Acido palmitico 3.57 g

-

3.57

Acido stearico 1.18 g

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1.18

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 21.89 g

-

21.89

Acido esadecenoico 0.29 g

-

0.29

Acido ottadecenoico 18.85 g

-

18.85

Acido gondoico Omega-9 2.76 g

-

2.76

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 20.09 g

-

20.09

Acido ottadecadienoico 18.39 g

-

18.39

Acido ottadecatrienoico 1.70 g

-

1.70

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 0.00 mg

0%

0.00

Fagioli secchi – valori nutrizionali e benefici

Nutrienti generali

Minerali

Vitamine (liposolubili)

Vitamine (solubili in acqua)

Aminoacidi

Acidi grassi saturi

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi polinsaturi

Steroli