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Buccin cuit - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Buccin cuit
Yield: 100g
Ingredients: Buccin

cuit mijoté ou cuit à la vapeur

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

11%

275 kcal

Calories

63%

48 g

Protéines

16 g

Glucides

1 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 32.00 g

32.00

Calories 275.00 kcal

11%

275.00

Protéines 47.68 g

63%

47.68

Graisses 0.80 g

0.80

Cendre 4.00 g

Glucides 15.52 g

15.52

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 113.00 mg

11%

113.00

Fer Fe 10.06 mg

100%

10.06

Magnésium Mg 172.00 mg

43%

172.00

Phosphore P 282.00 mg

40%

282.00

Potassium K 694.00 mg

14%

694.00

Sodium Na 412.00 mg

31%

412.00

Zinc Zn 3.26 mg

29%

3.26

Cuivre Cu 2.06 mg

228%

2.06

Manganèse Mn 0.89 mg

38%

0.89

Sélénium Se 89.60 mcg

162%

89.60

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 49.00 mcg

49.00

Rétinol 49.00 mcg

49.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 6.80 mg

6.80

Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg

0.05

Vitamine B2 Riboflavine 0.21 mg

16%

0.21

Vitamine B3 Niacine 2.00 mg

12%

2.00

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.40 mg

0.40

Vitamine B6 Pyridoxine 0.65 mg

50%

0.65

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 11.00 mcg

11.00

Vitamine B9 DFE 11.00 mcg

11.00

Vitamine B12 Cobalamine 18.14 mcg

755%

18.14

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.62 g

77%

0.62

Thréonine 2.14 g

89%

2.14

Isoleucine 1.66 g

82%

1.66

Leucine 3.81 g

82%

3.81

Lysine 2.93 g

71%

2.93

Méthionine 1.21 g

66%

1.21

Cystine 0.37 g

20%

0.37

Phénylalanine 1.65 g

37%

1.65

Tyrosine 1.52 g

34%

1.52

Valine 2.08 g

83%

2.08

Arginine 4.94 g

80%

4.94

Histidine 0.98 g

46%

0.98

Alanine 3.11 g

47%

3.11

Acide aspartique 5.13 g

42%

5.13

Acide glutamique 7.34 g

53%

7.34

Glycine 2.99 g

85%

2.99

Proline 2.37 g

52%

2.37

Sérine 2.22 g

26%

2.22

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 0.06 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.04 g

Acide stéarique 0.02 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 0.06 g

Acide hexadécénoïque 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.01 g

Acide gondoïque oméga-9 0.02 g

Acide érucique oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 0.05 g

Acide octadécadiénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.02 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.01 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 130.00 mg