Racine de wasabi crue - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
4%
109 kcal
Calories
6%
5 g
Protéines
7%
24 g
Glucides
0%
1 g
Graisses
Nutriments généraux
Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.
Eau 69.11 g
3%
Calories 109.00 kcal
4%
Protéines 4.80 g
6%
Graisses 0.63 g
0%
Cendre 1.92 g
-
Glucides 23.54 g
7%
Glucides
Principale source d'énergie. En savoir plus
Fibre 7.80 g
Minéraux
Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus
Calcium Ca 128.00 mg
12%
Fer Fe 1.03 mg
10%
Magnésium Mg 69.00 mg
17%
Phosphore P 80.00 mg
11%
Potassium K 568.00 mg
12%
Sodium Na 17.00 mg
1%
Zinc Zn 1.62 mg
14%
Cuivre Cu 0.16 mg
17%
Manganèse Mn 0.39 mg
17%
Vitamines (liposolubles)
Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 21.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus
Vitamine C Acide ascorbique 41.90 mg
46%
Vitamine B1 Thiamine 0.13 mg
10%
Vitamine B2 Riboflavine 0.11 mg
8%
Vitamine B3 Niacine 0.74 mg
4%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.20 mg
4%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.27 mg
21%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folates alimentaires 18.00 mcg
4%
Vitamine B9 DFE 18.00 mcg
4%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides gras trans
Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus
Cholestérol 0.00 mg