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Graines de soja germées cuites - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Graines de soja germées cuites
Yield: 100g
Ingredients: Graines de soja

germées cuites cuites à la vapeur sautées avec sel

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

103 kcal

Calories

14%

11 g

Protéines

8 g

Glucides

6 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 73.33 g

73.33

Calories 103.00 kcal

103.00

Protéines 10.79 g

14%

10.79

Graisses 5.78 g

5.78

Cendre 2.15 g

Glucides 7.97 g

7.97

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.80 g

Sucres 0.48 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 70.50 mg

70.50

Fer Fe 0.86 mg

0.86

Magnésium Mg 78.00 mg

19%

78.00

Phosphore P 175.50 mg

25%

175.50

Potassium K 461.00 mg

461.00

Sodium Na 130.00 mg

10%

130.00

Zinc Zn 1.57 mg

14%

1.57

Cuivre Cu 0.43 mg

47%

0.43

Manganèse Mn 0.92 mg

40%

0.92

Sélénium Se 0.60 mcg

0.60

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 1.50 mcg

1.50

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 12.00 mcg

12.00

Alpha-carotène 12.00 mcg

12.00

Bêta-cryptoxanthine 12.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 0.21 mg

0.21

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 51.80 mcg

43%

51.80

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 10.15 mg

11%

10.15

Vitamine B1 Thiamine 0.31 mg

26%

0.31

Vitamine B2 Riboflavine 0.12 mg

0.12

Vitamine B3 Niacine 1.10 mg

1.10

Vitamine B4 Choline 41.20 mg

41.20

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.96 mg

19%

0.96

Vitamine B6 Pyridoxine 0.14 mg

10%

0.14

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 103.50 mcg

25%

103.50

Vitamine B9 DFE 103.50 mcg

25%

103.50

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0.00

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.17 g

20%

0.17

Thréonine 0.48 g

19%

0.48

Isoleucine 0.50 g

24%

0.50

Leucine 0.81 g

17%

0.81

Lysine 0.66 g

16%

0.66

Méthionine 0.12 g

0.12

Cystine 0.11 g

0.11

Phénylalanine 0.50 g

11%

0.50

Tyrosine 0.38 g

0.38

Valine 0.54 g

21%

0.54

Arginine 0.68 g

11%

0.68

Histidine 0.29 g

13%

0.29

Alanine 0.47 g

0.47

Acide aspartique 1.49 g

12%

1.49

Acide glutamique 1.59 g

11%

1.59

Glycine 0.42 g

11%

0.42

Proline 0.52 g

11%

0.52

Sérine 0.62 g

0.62

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 0.74 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.01 g

Acide palmitique 0.54 g

Acide stéarique 0.20 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 1.21 g

Acide hexadécénoïque 0.01 g

Acide octadécénoïque 1.19 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 3.01 g

Acide octadécadiénoïque 2.66 g

Acide octadécatriénoïque 0.35 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg