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Grains de graines de sésame - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Grains de graines de sésame
Yield: 100g
Ingredients: Grains de graines de sésame

grains séchés grillés avec sel sans sel

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

25%

588 kcal

Calories

24%

18 g

Protéines

21 g

Glucides

62%

52 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 4.58 g

4.58

Calories 588.33 kcal

25%

588.33

Protéines 18.12 g

24%

18.12

Graisses 52.40 g

62%

52.40

Cendre 3.62 g

Glucides 21.27 g

21.27

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 15.13 g

Sucres 0.48 g

Saccharose 0.31 g

Glucose 0.10 g

Fructose 0.07 g

Lactose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galactose 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 107.33 mg

10%

107.33

Fer Fe 7.31 mg

73%

7.31

Magnésium Mg 345.67 mg

86%

345.67

Phosphore P 738.33 mg

105%

738.33

Potassium K 394.00 mg

394.00

Sodium Na 224.67 mg

17%

224.67

Zinc Zn 9.06 mg

82%

9.06

Cuivre Cu 1.44 mg

159%

1.44

Manganèse Mn 1.43 mg

62%

1.43

Sélénium Se 34.40 mcg

62%

34.40

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 3.00 mcg

3.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 40.00 mcg

40.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 0.73 mg

0.73

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 1.04 mg

86%

1.04

Vitamine B2 Riboflavine 0.34 mg

26%

0.34

Vitamine B3 Niacine 5.56 mg

34%

5.56

Vitamine B4 Choline 25.60 mg

25.60

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.55 mg

10%

0.55

Vitamine B6 Pyridoxine 0.23 mg

17%

0.23

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 102.33 mcg

25%

102.33

Vitamine B9 DFE 102.33 mcg

25%

102.33

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0.00

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Bétaïne 0.40 mg

Tryptophane 0.36 g

44%

0.36

Thréonine 0.71 g

29%

0.71

Isoleucine 0.74 g

36%

0.74

Leucine 1.37 g

29%

1.37

Lysine 0.58 g

14%

0.58

Méthionine 0.67 g

37%

0.67

Cystine 0.37 g

20%

0.37

Phénylalanine 0.91 g

20%

0.91

Tyrosine 0.74 g

16%

0.74

Valine 0.96 g

38%

0.96

Arginine 2.76 g

45%

2.76

Histidine 0.52 g

24%

0.52

Alanine 0.92 g

13%

0.92

Acide aspartique 1.74 g

14%

1.74

Acide glutamique 4.05 g

29%

4.05

Glycine 1.14 g

32%

1.14

Proline 0.86 g

19%

0.86

Sérine 1.02 g

12%

1.02

Hydroxyproline 0.00 g

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 7.50 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide tridécylique 0.00 g

Acide myristique 0.08 g

Acide palmitique 4.62 g

Acide stéarique 2.45 g

Acide arachidique 0.35 g

Acide béhénique 0.07 g

Acide lignocérique 0.05 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 20.06 g

Acide hexadécénoïque 0.13 g

Acide octadécénoïque 19.80 g

Acide gondoïque oméga-9 0.09 g

Acide érucique oméga-9 0.02 g

Acide nervonique Oméga-9 0.04 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 22.52 g

Acide octadécadiénoïque 22.18 g

Acide octadécatriénoïque 0.33 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

Acide élaïdique 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg

Stigmastérol 22.00 mg

Campestérol 53.00 mg

Bêta-sitostérol 232.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg