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Cuisse de canard (viande et peau) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Cuisse de canard (viande et peau)
Yield: 100g
Ingredients: Cuisse de canard

cuisse viande et peau cuite rôtie

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

217 kcal

Calories

35%

27 g

Protéines

0 g

Glucides

13%

11 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 60.90 g

60.90

Calories 217.00 kcal

217.00

Protéines 26.75 g

35%

26.75

Graisses 11.40 g

13%

11.40

Cendre 1.00 g

Glucides 0.00 g

0.00

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 10.00 mg

10.00

Fer Fe 2.08 mg

20%

2.08

Sodium Na 110.00 mg

110.00

Sélénium Se 21.80 mcg

39%

21.80

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 1.50 mg

1.50

Vitamine B3 Niacine 5.77 mg

36%

5.77

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.37 g

46%

0.37

Thréonine 1.13 g

47%

1.13

Isoleucine 1.36 g

68%

1.36

Leucine 2.24 g

48%

2.24

Lysine 2.27 g

55%

2.27

Méthionine 0.72 g

39%

0.72

Cystine 0.41 g

22%

0.41

Phénylalanine 1.11 g

25%

1.11

Tyrosine 1.01 g

22%

1.01

Valine 1.39 g

55%

1.39

Arginine 1.69 g

27%

1.69

Histidine 0.70 g

33%

0.70

Alanine 1.68 g

25%

1.68

Acide aspartique 2.60 g

21%

2.60

Acide glutamique 4.15 g

30%

4.15

Glycine 1.49 g

42%

1.49

Proline 1.30 g

28%

1.30

Sérine 1.14 g

13%

1.14

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 2.98 g

Acide myristique 0.07 g

Acide palmitique 2.30 g

Acide stéarique 0.61 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 5.62 g

Acide hexadécénoïque 0.44 g

Acide octadécénoïque 5.11 g

Acide gondoïque oméga-9 0.06 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 1.90 g

Acide octadécadiénoïque 1.75 g

Acide octadécatriénoïque 0.08 g

Acide eicosatétraénoïque 0.07 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 114.00 mg