Feuilles de pilon cuites (avec sel) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
2%
60 kcal
Calories
7%
5 g
Protéines
3%
11 g
Glucides
1%
1 g
Graisses
Nutriments généraux
Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.
Eau 81.65 g
4%
Calories 60.00 kcal
2%
Protéines 5.27 g
7%
Graisses 0.93 g
1%
Cendre 1.00 g
-
Glucides 11.15 g
3%
Glucides
Principale source d'énergie. En savoir plus
Fibre 2.00 g
Sucres 1.00 g
Minéraux
Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus
Calcium Ca 151.00 mg
15%
Fer Fe 2.32 mg
23%
Magnésium Mg 34.00 mg
8%
Phosphore P 67.00 mg
9%
Potassium K 344.00 mg
7%
Sodium Na 245.00 mg
18%
Zinc Zn 0.49 mg
4%
Cuivre Cu 0.09 mg
9%
Manganèse Mn 0.87 mg
37%
Sélénium Se 0.90 mcg
1%
Vitamines (liposolubles)
Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus
Vitamine A 351.00 mcg
39%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 4208.00 mcg
84%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 1747.00 mcg
-
Vitamine E comme alpha-tocophérol 0.10 mg
0%
Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 108.00 mcg
90%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus
Vitamine C Acide ascorbique 31.00 mg
34%
Vitamine B1 Thiamine 0.22 mg
18%
Vitamine B2 Riboflavine 0.51 mg
39%
Vitamine B3 Niacine 2.00 mg
12%
Vitamine B4 Choline 21.00 mg
4%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.10 mg
2%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.93 mg
71%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folates alimentaires 23.00 mcg
5%
Vitamine B9 DFE 23.00 mcg
5%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus
Tryptophane 0.08 g
10%
Thréonine 0.23 g
9%
Isoleucine 0.25 g
12%
Leucine 0.44 g
9%
Lysine 0.30 g
7%
Méthionine 0.07 g
3%
Cystine 0.08 g
4%
Phénylalanine 0.27 g
6%
Tyrosine 0.20 g
4%
Valine 0.34 g
13%
Arginine 0.30 g
4%
Histidine 0.11 g
5%
Alanine 0.40 g
5%
Acide aspartique 0.52 g
4%
Acide glutamique 0.58 g
4%
Glycine 0.29 g
8%
Proline 0.25 g
5%
Sérine 0.23 g
2%
Acides gras trans
Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg