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Poumons de bœuf - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Poumons de bœuf
Yield: 100g
Ingredients: Poumons de bœuf

crus cuits braisés

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

106 kcal

Calories

24%

18 g

Protéines

0 g

Glucides

3 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 77.89 g

77.89

Calories 106.00 kcal

106.00

Protéines 18.30 g

24%

18.30

Graisses 3.10 g

3.10

Cendre 1.04 g

Glucides 0.00 g

0.00

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 10.50 mg

10.50

Fer Fe 6.68 mg

66%

6.68

Magnésium Mg 12.00 mg

12.00

Phosphore P 201.00 mg

28%

201.00

Potassium K 256.50 mg

256.50

Sodium Na 149.50 mg

11%

149.50

Zinc Zn 1.63 mg

14%

1.63

Cuivre Cu 0.24 mg

26%

0.24

Manganèse Mn 0.02 mg

0.02

Sélénium Se 47.30 mcg

86%

47.30

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 13.00 mcg

13.00

Rétinol 13.00 mcg

13.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 35.60 mg

39%

35.60

Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg

0.04

Vitamine B2 Riboflavine 0.19 mg

14%

0.19

Vitamine B3 Niacine 3.25 mg

20%

3.25

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.81 mg

16%

0.81

Vitamine B6 Pyridoxine 0.03 mg

0.03

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 9.50 mcg

9.50

Vitamine B9 DFE 9.50 mcg

9.50

Vitamine B12 Cobalamine 3.20 mcg

133%

3.20

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.17 g

20%

0.17

Thréonine 0.68 g

28%

0.68

Isoleucine 0.87 g

43%

0.87

Leucine 1.34 g

29%

1.34

Lysine 1.30 g

31%

1.30

Méthionine 0.37 g

20%

0.37

Cystine 0.28 g

15%

0.28

Phénylalanine 0.74 g

16%

0.74

Tyrosine 0.41 g

0.41

Valine 0.90 g

36%

0.90

Arginine 1.11 g

18%

1.11

Histidine 0.56 g

26%

0.56

Alanine 1.13 g

17%

1.13

Acide aspartique 1.10 g

1.10

Acide glutamique 1.95 g

14%

1.95

Glycine 0.83 g

23%

0.83

Proline 1.87 g

41%

1.87

Sérine 0.92 g

11%

0.92

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 1.07 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.05 g

Acide palmitique 0.56 g

Acide stéarique 0.29 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 0.79 g

Acide hexadécénoïque 0.12 g

Acide octadécénoïque 0.59 g

Acide gondoïque oméga-9 0.03 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 0.43 g

Acide octadécadiénoïque 0.21 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.18 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 259.50 mg

Phytostérols 0.00 mg