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Haut de surlonge de bœuf cuit - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Haut de surlonge de bœuf cuit
Yield: 100g
Ingredients: Haut de surlonge de bœuf

longe haut de surlonge cuit grillé

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

10%

242 kcal

Calories

34%

26 g

Protéines

1 g

Glucides

17%

15 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 57.10 g

57.10

Calories 242.00 kcal

10%

242.00

Protéines 26.00 g

34%

26.00

Graisses 15.00 g

17%

15.00

Cendre 1.10 g

Glucides 0.80 g

0.80

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Sucres 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 7.00 mg

7.00

Fer Fe 3.16 mg

31%

3.16

Magnésium Mg 26.00 mg

26.00

Phosphore P 226.00 mg

32%

226.00

Potassium K 361.00 mg

361.00

Sodium Na 89.00 mg

89.00

Zinc Zn 9.99 mg

90%

9.99

Cuivre Cu 0.16 mg

17%

0.16

Sélénium Se 35.60 mcg

64%

35.60

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 7.00 mcg

7.00

Rétinol 7.00 mcg

7.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamine D comme D2 + D3 0.20 mcg

0.20

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.20 mcg

0.20

Vitamine K1 Phylloquinone 1.60 mcg

1.60

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg

0.07

Vitamine B2 Riboflavine 0.26 mg

20%

0.26

Vitamine B3 Niacine 3.92 mg

24%

3.92

Vitamine B6 Pyridoxine 0.40 mg

30%

0.40

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 6.00 mcg

6.00

Vitamine B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamine B12 Cobalamine 2.77 mcg

115%

2.77

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.29 g

36%

0.29

Thréonine 1.23 g

51%

1.23

Isoleucine 1.21 g

60%

1.21

Leucine 2.24 g

48%

2.24

Lysine 2.49 g

60%

2.49

Méthionine 0.70 g

39%

0.70

Cystine 0.27 g

14%

0.27

Phénylalanine 1.04 g

23%

1.04

Tyrosine 0.97 g

22%

0.97

Valine 1.30 g

52%

1.30

Arginine 1.77 g

29%

1.77

Histidine 0.97 g

46%

0.97

Alanine 1.61 g

24%

1.61

Acide aspartique 2.53 g

20%

2.53

Acide glutamique 4.25 g

31%

4.25

Glycine 1.28 g

36%

1.28

Proline 1.17 g

25%

1.17

Sérine 1.07 g

12%

1.07

Hydroxyproline 0.18 g

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 5.35 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.35 g

Acide palmitique 3.09 g

Acide margarique 0.16 g

Acide stéarique 1.74 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide lignocérique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 7.50 g

Acide myristoléique oméga-5 0.12 g

Acide hexadécénoïque 0.50 g

Acide margarolique 0.16 g

Acide octadécénoïque 6.69 g

Acide oléique oméga-9 5.98 g

Acide gondoïque oméga-9 0.03 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 0.55 g

Acide octadécadiénoïque 0.47 g

Acide linoléique Oméga-6 0.39 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.08 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.03 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.05 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.70 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.70 g

Acide élaïdique 0.70 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 84.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg