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Côtes de bœuf crues - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Côtes de bœuf crues
Yield: 100g
Ingredients: Côtes de bœuf

côtes crues

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

14%

324 kcal

Calories

21%

16 g

Protéines

1 g

Glucides

33%

28 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 53.91 g

53.91

Calories 324.00 kcal

14%

324.00

Protéines 16.15 g

21%

16.15

Graisses 28.42 g

33%

28.42

Cendre 0.73 g

Glucides 0.78 g

0.78

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 0.00 g

Sucres 0.00 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 10.00 mg

10.00

Fer Fe 1.63 mg

16%

1.63

Magnésium Mg 17.00 mg

17.00

Phosphore P 120.00 mg

17%

120.00

Potassium K 218.00 mg

218.00

Sodium Na 53.00 mg

53.00

Zinc Zn 3.85 mg

35%

3.85

Cuivre Cu 0.06 mg

0.06

Sélénium Se 17.10 mcg

31%

17.10

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 6.00 mcg

6.00

Rétinol 6.00 mcg

6.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamine D comme D2 + D3 0.20 mcg

0.20

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.20 mcg

0.20

Vitamine K1 Phylloquinone 1.50 mcg

1.50

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.08 mg

0.08

Vitamine B2 Riboflavine 0.21 mg

16%

0.21

Vitamine B3 Niacine 3.81 mg

23%

3.81

Vitamine B6 Pyridoxine 0.37 mg

28%

0.37

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 3.00 mcg

3.00

Vitamine B9 DFE 3.00 mcg

3.00

Vitamine B12 Cobalamine 1.55 mcg

64%

1.55

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.18 g

22%

0.18

Thréonine 0.76 g

31%

0.76

Isoleucine 0.75 g

37%

0.75

Leucine 1.39 g

30%

1.39

Lysine 1.55 g

37%

1.55

Méthionine 0.44 g

24%

0.44

Cystine 0.17 g

0.17

Phénylalanine 0.65 g

14%

0.65

Tyrosine 0.60 g

13%

0.60

Valine 0.81 g

32%

0.81

Arginine 1.10 g

18%

1.10

Histidine 0.61 g

28%

0.61

Alanine 1.00 g

15%

1.00

Acide aspartique 1.57 g

12%

1.57

Acide glutamique 2.64 g

19%

2.64

Glycine 0.80 g

22%

0.80

Proline 0.73 g

16%

0.73

Sérine 0.67 g

0.67

Hydroxyproline 0.11 g

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 12.64 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.02 g

Acide laurique 0.02 g

Acide myristique 0.84 g

Acide pentadécylique 0.17 g

Acide palmitique 6.64 g

Acide margarique 0.39 g

Acide stéarique 4.54 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide lignocérique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 13.81 g

Acide myristoléique oméga-5 0.18 g

Acide pentadécanoïque 0.04 g

Acide hexadécénoïque 0.93 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.85 g

Acide margarolique 0.25 g

Acide octadécénoïque 12.35 g

Acide oléique oméga-9 10.66 g

Acide gondoïque oméga-9 0.06 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 1.17 g

Acide octadécadiénoïque 1.03 g

Acide linoléique Oméga-6 0.79 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.14 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.05 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatriénoïque 0.03 g

Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.03 g

Acide eicosatétraénoïque 0.05 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 1.88 g

Acides gras trans-monoénoïques 1.77 g

Acide palmitélaïdique 0.08 g

Acide élaïdique 1.69 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.11 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.11 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 75.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg