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Blanquillo crudo - composición, beneficios y daños

Name: Blanquillo crudo
Yield: 100g
Ingredients: Blanquillo

crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

96 kcal

Calorías

23%

18 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

2 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 78.90 g

78.90

Calorías 96.00 kcal

96.00

Proteína 17.50 g

23%

17.50

Grasa 2.31 g

2.31

Ceniza 1.14 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 26.00 mg

26.00

Hierro Fe 0.25 mg

0.25

Magnesio Mg 28.00 mg

28.00

Fósforo P 187.00 mg

26%

187.00

Potasio K 433.00 mg

433.00

Sodio Na 53.00 mg

53.00

Zinc Zn 0.37 mg

0.37

Cobre Cu 0.04 mg

0.04

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 36.50 mcg

66%

36.50

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 18.00 mcg

18.00

Retinol 18.00 mcg

18.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

10%

0.12

Vitamina B2 Riboflavina 0.16 mg

12%

0.16

Vitamina B3 Niacina 2.90 mg

18%

2.90

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.75 mg

15%

0.75

Vitamina B6 Piridoxina 0.26 mg

20%

0.26

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 15.00 mcg

15.00

Vitamina B9 DFE 15.00 mcg

15.00

Vitamina B12 Cobalamina 2.20 mcg

91%

2.20

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.20 g

24%

0.20

Treonina 0.77 g

31%

0.77

Isoleucina 0.81 g

40%

0.81

Leucina 1.42 g

30%

1.42

Lisina 1.61 g

39%

1.61

Metionina 0.52 g

28%

0.52

Cistina 0.19 g

10%

0.19

Fenilalanina 0.68 g

15%

0.68

Tirosina 0.59 g

13%

0.59

Valina 0.90 g

36%

0.90

Arginina 1.05 g

17%

1.05

Histidina 0.52 g

24%

0.52

Alanina 1.06 g

16%

1.06

Ácido aspártico 1.79 g

14%

1.79

Ácido glutámico 2.61 g

19%

2.61

Glicina 0.84 g

24%

0.84

Prolina 0.62 g

13%

0.62

Serina 0.71 g

0.71

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.44 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.07 g

Ácido palmítico 0.29 g

Ácido esteárico 0.08 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.57 g

Ácido hexadecénico 0.13 g

Ácido octadecenoico 0.39 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.05 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.60 g

Ácido octadecadienoico 0.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.07 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.09 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.07 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.35 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 50.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g