Espelta cruda - composición, beneficios y daños

Agua 11.02 g

0%

Calorías 338.00 kcal

14%

Proteína 14.57 g

19%

Grasa 2.43 g

2%

Ceniza 1.78 g

-

Carbohidratos 70.19 g

22%

Fibra 10.70 g

Azúcares 6.82 g

Sacarosa 0.59 g

Glucosa 0.84 g

Fructosa 0.24 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 5.15 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 53.92 g

Calcio Ca 27.00 mg

2%

Hierro Fe 4.44 mg

44%

Magnesio Mg 136.00 mg

34%

Fósforo P 401.00 mg

57%

Potasio K 388.00 mg

8%

Sodio Na 8.00 mg

0%

Zinc Zn 3.28 mg

29%

Cobre Cu 0.51 mg

56%

Manganeso Mn 2.98 mg

129%

Selenio Se 11.70 mcg

21%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 5.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 169.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.79 mg

5%

Vitamina K1 Filoquinona 3.60 mcg

3%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.36 mg

30%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 6.84 mg

42%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.07 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg

17%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 45.00 mcg

11%

Vitamina B9 DFE 45.00 mcg

11%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.13 g

16%

Treonina 0.44 g

18%

Isoleucina 0.55 g

27%

Leucina 1.07 g

23%

Lisina 0.41 g

9%

Metionina 0.26 g

14%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 0.74 g

16%

Tirosina 0.38 g

8%

Valina 0.68 g

27%

Arginina 0.69 g

11%

Histidina 0.36 g

17%

Alanina 0.53 g

8%

Ácido aspártico 0.76 g

6%

Ácido glutámico 4.65 g

34%

Glicina 0.60 g

17%

Prolina 1.63 g

36%

Serina 0.73 g

8%

Ácidos grasos saturados 0.41 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.37 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.02 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.45 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.42 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.26 g

Ácido octadecadienoico 1.19 g

Ácido octadecatrienoico 0.07 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.07 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg