Quinua cocida - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
120 kcal
Calorías
5%
4 g
Proteína
6%
21 g
Carbohidratos
2%
2 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 71.61 g
3%
Calorías 120.00 kcal
5%
Proteína 4.40 g
5%
Grasa 1.92 g
2%
Ceniza 0.76 g
-
Carbohidratos 21.30 g
6%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 2.80 g
Azúcares 0.87 g
Almidón 17.63 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 17.00 mg
1%
Hierro Fe 1.49 mg
14%
Magnesio Mg 64.00 mg
16%
Fósforo P 152.00 mg
21%
Potasio K 172.00 mg
3%
Sodio Na 7.00 mg
0%
Zinc Zn 1.09 mg
9%
Cobre Cu 0.19 mg
21%
Manganeso Mn 0.63 mg
27%
Selenio Se 2.80 mcg
5%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 3.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 53.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.63 mg
4%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg
8%
Vitamina B3 Niacina 0.41 mg
2%
Vitamina B4 Colina 23.00 mg
4%
Vitamina B6 Piridoxina 0.12 mg
9%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 42.00 mcg
10%
Vitamina B9 DFE 42.00 mcg
10%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.05 g
6%
Treonina 0.13 g
5%
Isoleucina 0.16 g
7%
Leucina 0.26 g
5%
Lisina 0.24 g
5%
Metionina 0.10 g
5%
Cistina 0.06 g
3%
Fenilalanina 0.19 g
4%
Tirosina 0.08 g
1%
Valina 0.19 g
7%
Arginina 0.34 g
5%
Histidina 0.13 g
6%
Alanina 0.18 g
2%
Ácido aspártico 0.35 g
2%
Ácido glutámico 0.58 g
4%
Glicina 0.22 g
6%
Prolina 0.24 g
5%
Serina 0.18 g
2%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 0.23 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.20 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.53 g
Ácido hexadecénico 0.00 g
Ácido octadecenoico 0.47 g
Ácido gondoico Omega-9 0.03 g
Ácido erúcico Omega-9 0.03 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 1.08 g
Ácido octadecadienoico 0.97 g
Ácido octadecatrienoico 0.09 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.02 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 0.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg