Patata russet (pulpa y piel) - composición, beneficios y daños

Agua 76.52 g

3%

Calorías 87.00 kcal

3%

Proteína 2.39 g

3%

Grasa 0.11 g

0%

Ceniza 1.24 g

-

Carbohidratos 19.76 g

6%

Fibra 1.80 g

Azúcares 0.85 g

Sacarosa 0.26 g

Glucosa 0.31 g

Fructosa 0.28 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 16.66 g

Calcio Ca 15.50 mg

1%

Hierro Fe 0.97 mg

9%

Magnesio Mg 26.50 mg

6%

Fósforo P 63.00 mg

9%

Potasio K 483.50 mg

10%

Sodio Na 9.50 mg

0%

Zinc Zn 0.32 mg

2%

Cobre Cu 0.11 mg

11%

Manganeso Mn 0.19 mg

8%

Selenio Se 0.45 mcg

0%

Flúor F 45.20 mcg

1%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 3.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 12.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.04 mg

0%

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.90 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 7.00 mg

7%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 1.19 mg

7%

Vitamina B4 Colina 13.80 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.34 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 20.00 mcg

5%

Vitamina B9 DFE 20.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.14 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.13 g

5%

Arginina 0.13 g

2%

Histidina 0.04 g

2%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.62 g

5%

Ácido glutámico 0.45 g

3%

Glicina 0.07 g

2%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.10 g

1%

Ácidos grasos saturados 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.05 g

Ácido octadecadienoico 0.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 5.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg