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Caballa - composición, beneficios y daños

Name: Caballa
Yield: 100g
Ingredients: Caballa

pacífico y jurel española rey atlántica jack salada cocida cruda en conserva al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

182 kcal

Calorías

29%

22 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

11%

10 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 64.59 g

64.59

Calorías 182.30 kcal

182.30

Proteína 21.91 g

29%

21.91

Grasa 9.83 g

11%

9.83

Ceniza 2.74 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 48.10 mg

48.10

Hierro Fe 1.45 mg

14%

1.45

Magnesio Mg 47.80 mg

11%

47.80

Fósforo P 237.70 mg

33%

237.70

Potasio K 434.90 mg

434.90

Sodio Na 568.40 mg

43%

568.40

Zinc Zn 0.76 mg

0.76

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 45.05 mcg

81%

45.05

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 86.50 mcg

86.50

Retinol 86.50 mcg

86.50

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 1.31 mg

1.31

Vitamina D como D2 + D3 12.73 mcg

84%

12.73

Vitamina D3 Colecalciferol 12.73 mcg

78%

12.73

Vitamina K1 Filoquinona 2.20 mcg

2.20

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 1.22 mg

1.22

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

0.11

Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg

27%

0.35

Vitamina B3 Niacina 7.07 mg

44%

7.07

Vitamina B4 Colina 75.43 mg

15%

75.43

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.70 mg

13%

0.70

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

0.40

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 4.60 mcg

4.60

Vitamina B9 DFE 4.60 mcg

4.60

Vitamina B12 Cobalamina 9.83 mcg

409%

9.83

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.25 g

31%

0.25

Treonina 0.98 g

40%

0.98

Isoleucina 1.03 g

51%

1.03

Leucina 1.81 g

39%

1.81

Lisina 2.05 g

49%

2.05

Metionina 0.66 g

36%

0.66

Cistina 0.24 g

13%

0.24

Fenilalanina 0.87 g

19%

0.87

Tirosina 0.75 g

17%

0.75

Valina 1.15 g

45%

1.15

Arginina 1.33 g

21%

1.33

Histidina 0.66 g

31%

0.66

Alanina 1.35 g

20%

1.35

Ácido aspártico 2.28 g

18%

2.28

Ácido glutámico 3.33 g

24%

3.33

Glicina 1.07 g

30%

1.07

Prolina 0.79 g

17%

0.79

Serina 0.91 g

10%

0.91

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 2.60 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.40 g

Ácido palmítico 1.52 g

Ácido esteárico 0.44 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 3.44 g

Ácido hexadecénico 0.51 g

Ácido octadecenoico 1.48 g

Ácido gondoico Omega-9 0.52 g

Ácido erúcico Omega-9 0.76 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 2.45 g

Ácido octadecadienoico 0.14 g

Ácido octadecatrienoico 0.09 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.16 g

Ácido eicosatetraenoico 0.13 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.56 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.13 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 1.04 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 69.60 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg