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Ganso crudo - composición, beneficios y daños

Name: Ganso crudo
Yield: 100g
Ingredients: Ganso

crudo sólo carne carne y piel

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Similar: hígado

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

11%

266 kcal

Calorías

25%

19 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

24%

20 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 58.98 g

58.98

Calorías 266.00 kcal

11%

266.00

Proteína 19.31 g

25%

19.31

Grasa 20.38 g

24%

20.38

Ceniza 0.99 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 12.50 mg

12.50

Hierro Fe 2.54 mg

25%

2.54

Magnesio Mg 21.00 mg

21.00

Fósforo P 273.00 mg

39%

273.00

Potasio K 364.00 mg

364.00

Sodio Na 80.00 mg

80.00

Zinc Zn 2.03 mg

18%

2.03

Cobre Cu 0.29 mg

32%

0.29

Manganeso Mn 0.02 mg

0.02

Selenio Se 15.60 mcg

28%

15.60

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 14.50 mcg

14.50

Retinol 14.50 mcg

14.50

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 5.70 mg

5.70

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

0.11

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

0.31

Vitamina B3 Niacina 3.94 mg

24%

3.94

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.63 mg

32%

1.63

Vitamina B6 Piridoxina 0.52 mg

39%

0.52

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 17.50 mcg

17.50

Vitamina B9 DFE 17.50 mcg

17.50

Vitamina B12 Cobalamina 0.42 mcg

17%

0.42

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.26 g

32%

0.26

Treonina 0.84 g

35%

0.84

Isoleucina 0.96 g

47%

0.96

Leucina 1.63 g

35%

1.63

Lisina 1.60 g

39%

1.60

Metionina 0.50 g

27%

0.50

Cistina 0.30 g

16%

0.30

Fenilalanina 0.81 g

18%

0.81

Tirosina 0.69 g

15%

0.69

Valina 0.98 g

39%

0.98

Arginina 1.22 g

19%

1.22

Histidina 0.52 g

24%

0.52

Alanina 1.21 g

18%

1.21

Ácido aspártico 1.83 g

14%

1.83

Ácido glutámico 2.96 g

21%

2.96

Glicina 1.14 g

32%

1.14

Prolina 0.94 g

20%

0.94

Serina 0.81 g

0.81

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 6.29 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido palmítico 4.21 g

Ácido esteárico 1.63 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 9.81 g

Ácido hexadecénico 0.63 g

Ácido octadecenoico 9.13 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 2.33 g

Ácido octadecadienoico 2.07 g

Ácido octadecatrienoico 0.16 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 82.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g