Nutrionio
Ganso crudo (carne y piel)

Ganso crudo (carne y piel) - composición, beneficios y daños

carne y piel crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

16%

371 kcal

Calorías

21%

16 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidratos

40%

34 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 49.66 g

2%

49.66

Calorías 371.00 kcal

16%

371.00

Proteína 15.86 g

21%

15.86

Grasa 33.62 g

40%

33.62

Ceniza 0.87 g

-

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 12.00 mg

1%

12.00

Hierro Fe 2.50 mg

25%

2.50

Magnesio Mg 18.00 mg

4%

18.00

Fósforo P 234.00 mg

33%

234.00

Potasio K 308.00 mg

6%

308.00

Sodio Na 73.00 mg

5%

73.00

Zinc Zn 1.72 mg

15%

1.72

Cobre Cu 0.27 mg

30%

0.27

Manganeso Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 17.00 mcg

1%

17.00

Retinol 17.00 mcg

1%

17.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 4.20 mg

4%

4.20

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

18%

0.25

Vitamina B3 Niacina 3.61 mg

22%

3.61

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.29 mg

25%

1.29

Vitamina B6 Piridoxina 0.39 mg

30%

0.39

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B9 DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.34 mcg

14%

0.34

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.21 g

25%

0.21

Treonina 0.71 g

29%

0.71

Isoleucina 0.75 g

37%

0.75

Leucina 1.33 g

28%

1.33

Lisina 1.25 g

30%

1.25

Metionina 0.38 g

21%

0.38

Cistina 0.25 g

13%

0.25

Fenilalanina 0.67 g

15%

0.67

Tirosina 0.51 g

11%

0.51

Valina 0.78 g

31%

0.78

Arginina 0.99 g

16%

0.99

Histidina 0.44 g

21%

0.44

Alanina 0.98 g

14%

0.98

Ácido aspártico 1.43 g

11%

1.43

Ácido glutámico 2.36 g

17%

2.36

Glicina 1.01 g

28%

1.01

Prolina 0.77 g

17%

0.77

Serina 0.63 g

7%

0.63

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 9.78 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.17 g

Ácido palmítico 6.95 g

Ácido esteárico 2.33 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 17.77 g

Ácido hexadecénico 0.98 g

Ácido octadecenoico 16.68 g

Ácido gondoico Omega-9 0.04 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 3.76 g

Ácido octadecadienoico 3.34 g

Ácido octadecatrienoico 0.21 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 80.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

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