Alce molido crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
172 kcal
Calorías
29%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
10%
9 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 68.84 g
3%
Calorías 172.00 kcal
7%
Proteína 21.76 g
29%
Grasa 8.82 g
10%
Ceniza 1.04 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 12.00 mg
1%
Hierro Fe 2.75 mg
27%
Magnesio Mg 22.00 mg
5%
Fósforo P 195.00 mg
27%
Potasio K 322.00 mg
6%
Sodio Na 79.00 mg
6%
Zinc Zn 5.40 mg
49%
Cobre Cu 0.15 mg
16%
Manganeso Mn 0.02 mg
1%
Selenio Se 8.00 mcg
14%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.28 mg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg
10%
Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg
20%
Vitamina B3 Niacina 4.89 mg
30%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.96 mg
19%
Vitamina B6 Piridoxina 0.34 mg
25%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 7.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 2.13 mcg
88%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.19 g
24%
Treonina 0.87 g
36%
Isoleucina 0.91 g
45%
Leucina 1.62 g
35%
Lisina 1.78 g
43%
Metionina 0.53 g
29%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.80 g
18%
Tirosina 0.68 g
15%
Valina 1.01 g
40%
Arginina 1.30 g
21%
Histidina 0.67 g
31%
Alanina 1.21 g
18%
Ácido aspártico 1.83 g
14%
Ácido glutámico 3.09 g
22%
Glicina 1.11 g
31%
Prolina 0.92 g
20%
Serina 0.78 g
9%
Hidroxiprolina 0.20 g
-
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 3.47 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.01 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.34 g
Ácido pentadecílico 0.04 g
Ácido palmítico 2.03 g
Ácido margárico 0.05 g
Ácido esteárico 0.98 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido behénico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 2.51 g
Ácido miristoleico Omega-5 0.11 g
Ácido pentadecanoico 0.01 g
Ácido hexadecénico 0.68 g
Ácido margarólico 0.03 g
Ácido octadecenoico 1.66 g
Ácido gondoico Omega-9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.42 g
Ácido octadecadienoico 0.25 g
Ácido octadecatrienoico 0.07 g
Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.01 g
Ácido eicosadienoico Omega-6 0.01 g
Ácido eicosatrienoico 0.01 g
Ácido eicosatetraenoico 0.08 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 66.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg