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Sepia cocida - composición, beneficios y daños

Name: Sepia cocida
Yield: 100g
Ingredients: Sepia

cocida cocida a fuego lento o al vapor

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

158 kcal

Calorías

43%

32 g

Proteína

2 g

Carbohidratos

1 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 61.12 g

61.12

Calorías 158.00 kcal

158.00

Proteína 32.48 g

43%

32.48

Grasa 1.40 g

1.40

Ceniza 3.36 g

Carbohidratos 1.64 g

1.64

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 180.00 mg

18%

180.00

Hierro Fe 10.84 mg

108%

10.84

Magnesio Mg 60.00 mg

15%

60.00

Fósforo P 580.00 mg

82%

580.00

Potasio K 637.00 mg

13%

637.00

Sodio Na 744.00 mg

57%

744.00

Zinc Zn 3.46 mg

31%

3.46

Cobre Cu 1.00 mg

110%

1.00

Manganeso Mn 0.21 mg

0.21

Selenio Se 89.60 mcg

162%

89.60

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 203.00 mcg

22%

203.00

Retinol 203.00 mcg

22%

203.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 8.50 mg

8.50

Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg

0.02

Vitamina B2 Riboflavina 1.73 mg

133%

1.73

Vitamina B3 Niacina 2.19 mg

13%

2.19

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.90 mg

18%

0.90

Vitamina B6 Piridoxina 0.27 mg

20%

0.27

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 24.00 mcg

24.00

Vitamina B9 DFE 24.00 mcg

24.00

Vitamina B12 Cobalamina 5.40 mcg

225%

5.40

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.36 g

45%

0.36

Treonina 1.40 g

58%

1.40

Isoleucina 1.41 g

70%

1.41

Leucina 2.29 g

49%

2.29

Lisina 2.43 g

59%

2.43

Metionina 0.73 g

40%

0.73

Cistina 0.43 g

23%

0.43

Fenilalanina 1.16 g

26%

1.16

Tirosina 1.04 g

23%

1.04

Valina 1.42 g

56%

1.42

Arginina 2.37 g

38%

2.37

Histidina 0.62 g

29%

0.62

Alanina 1.96 g

29%

1.96

Ácido aspártico 3.13 g

25%

3.13

Ácido glutámico 4.42 g

32%

4.42

Glicina 2.03 g

58%

2.03

Prolina 1.33 g

29%

1.33

Serina 1.46 g

17%

1.46

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.24 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.12 g

Ácido esteárico 0.09 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.16 g

Ácido hexadecénico 0.02 g

Ácido octadecenoico 0.06 g

Ácido gondoico Omega-9 0.07 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.27 g

Ácido octadecadienoico 0.00 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.03 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.08 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.13 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 224.00 mg