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Garbanzos - composición, beneficios y daños

Name: Garbanzos
Yield: 100g
Ingredients: Garbanzos

crudos cocidos en conserva hervidos sin sal con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

211 kcal

Calorías

15%

11 g

Proteína

11%

35 g

Carbohidratos

3 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 48.71 g

48.71

Calorías 211.25 kcal

211.25

Proteína 11.31 g

15%

11.31

Grasa 3.50 g

3.50

Ceniza 1.40 g

Carbohidratos 35.08 g

11%

35.08

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 8.45 g

Azúcares 6.08 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 50.00 mg

50.00

Hierro Fe 2.79 mg

27%

2.79

Magnesio Mg 50.25 mg

12%

50.25

Fósforo P 168.25 mg

24%

168.25

Potasio K 356.50 mg

356.50

Sodio Na 130.00 mg

10%

130.00

Zinc Zn 1.61 mg

14%

1.61

Cobre Cu 0.40 mg

44%

0.40

Manganeso Mn 1.76 mg

76%

1.76

Selenio Se 2.63 mcg

2.63

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 1.50 mcg

1.50

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 21.50 mcg

21.50

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.45 mg

0.45

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 5.10 mcg

5.10

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 1.67 mg

1.67

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

15%

0.18

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

0.09

Vitamina B3 Niacina 0.68 mg

0.68

Vitamina B4 Colina 61.63 mg

12%

61.63

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.72 mg

14%

0.72

Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg

17%

0.23

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 237.25 mcg

59%

237.25

Vitamina B9 DFE 237.25 mcg

59%

237.25

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.11 g

13%

0.11

Treonina 0.42 g

17%

0.42

Isoleucina 0.49 g

24%

0.49

Leucina 0.81 g

17%

0.81

Lisina 0.76 g

18%

0.76

Metionina 0.15 g

0.15

Cistina 0.15 g

0.15

Fenilalanina 0.61 g

13%

0.61

Tirosina 0.28 g

0.28

Valina 0.48 g

19%

0.48

Arginina 1.07 g

17%

1.07

Histidina 0.31 g

14%

0.31

Alanina 0.49 g

0.49

Ácido aspártico 1.34 g

10%

1.34

Ácido glutámico 1.99 g

14%

1.99

Glicina 0.47 g

13%

0.47

Prolina 0.47 g

10%

0.47

Serina 0.57 g

0.57

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.34 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.28 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.76 g

Ácido hexadecénico 0.01 g

Ácido octadecenoico 0.75 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.50 g

Ácido octadecadienoico 1.45 g

Ácido octadecatrienoico 0.06 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg