Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 89.79 g

4%

89.79

Calorías 31.00 kcal

1%

31.00

Proteína 2.95 g

3%

2.95

Grasa 0.30 g

0%

0.30

Ceniza 0.88 g

-

Carbohidratos 6.09 g

1%

6.09

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 3.20 g

Azúcares 3.03 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 33.00 mg

3%

33.00

Hierro Fe 0.73 mg

7%

0.73

Magnesio Mg 20.00 mg

5%

20.00

Fósforo P 62.00 mg

8%

62.00

Potasio K 300.00 mg

6%

300.00

Sodio Na 23.00 mg

1%

23.00

Zinc Zn 0.64 mg

5%

0.64

Cobre Cu 0.04 mg

4%

0.04

Manganeso Mn 0.25 mg

10%

0.25

Selenio Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 8.00 mcg

0%

8.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 93.00 mcg

1%

93.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 42.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.04 mg

0%

0.04

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 20.20 mcg

16%

20.20

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 88.10 mg

97%

88.10

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

0.10

Vitamina B3 Niacina 0.73 mg

4%

0.73

Vitamina B4 Colina 57.10 mg

11%

57.10

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.70 mg

13%

0.70

Vitamina B6 Piridoxina 0.22 mg

17%

0.22

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 57.00 mcg

14%

57.00

Vitamina B9 DFE 57.00 mcg

14%

57.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.04 g

4%

0.04

Treonina 0.11 g

4%

0.11

Isoleucina 0.11 g

5%

0.11

Leucina 0.17 g

3%

0.17

Lisina 0.16 g

3%

0.16

Metionina 0.04 g

2%

0.04

Cistina 0.03 g

1%

0.03

Fenilalanina 0.11 g

2%

0.11

Tirosina 0.06 g

1%

0.06

Valina 0.15 g

5%

0.15

Arginina 0.14 g

2%

0.14

Histidina 0.06 g

2%

0.06

Alanina 0.16 g

2%

0.16

Ácido aspártico 0.35 g

2%

0.35

Ácido glutámico 0.39 g

2%

0.39

Glicina 0.10 g

2%

0.10

Prolina 0.13 g

2%

0.13

Serina 0.15 g

1%

0.15

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.04 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.03 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.02 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.13 g

Ácido octadecadienoico 0.03 g

Ácido octadecatrienoico 0.10 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

Coliflor verde cruda - composición, beneficios y daños

Nutrientes generales

Carbohidratos

Minerales

Vitaminas (liposolubles)

Vitaminas (solubles en agua)

Aminoácidos

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos trans

Esteroles

Otro