Nutrionio
Col lombarda

Col lombarda - composición, beneficios y daños

lombarda cocida cruda hervida con sal sin sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

30 kcal

Calorías

1%

1 g

Proteína

2%

7 g

Carbohidratos

0%

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 90.69 g

4%

90.69

Calorías 29.67 kcal

1%

29.67

Proteína 1.48 g

1%

1.48

Grasa 0.11 g

0%

0.11

Ceniza 0.63 g

-

-

Carbohidratos 7.08 g

2%

7.08

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 2.43 g

Azúcares 3.49 g

Sacarosa 0.67 g

Glucosa 1.53 g

Fructosa 1.29 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Galactosa 0.00 g

Almidón 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 43.00 mg

4%

43.00

Hierro Fe 0.71 mg

7%

0.71

Magnesio Mg 16.67 mg

4%

16.67

Fósforo P 32.00 mg

4%

32.00

Potasio K 255.67 mg

5%

255.67

Sodio Na 99.67 mg

7%

99.67

Zinc Zn 0.24 mg

2%

0.24

Cobre Cu 0.04 mg

4%

0.04

Manganeso Mn 0.23 mg

9%

0.23

Selenio Se 1.73 mcg

3%

1.73

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 20.00 mcg

2%

20.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 236.67 mcg

4%

236.67

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 6.67 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 123.00 mcg

-

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.12 mg

0%

0.12

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 44.47 mcg

37%

44.47

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 34.07 mg

37%

34.07

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

0.07

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

0.06

Vitamina B3 Niacina 0.39 mg

2%

0.39

Vitamina B4 Colina 19.25 mg

3%

19.25

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.15 mg

3%

0.15

Vitamina B6 Piridoxina 0.22 mg

16%

0.22

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 22.00 mcg

5%

22.00

Vitamina B9 DFE 22.00 mcg

5%

22.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 0.10 mg

-

-

Triptófano 0.01 g

1%

0.01

Treonina 0.04 g

1%

0.04

Isoleucina 0.04 g

1%

0.04

Leucina 0.05 g

1%

0.05

Lisina 0.05 g

1%

0.05

Metionina 0.01 g

0%

0.01

Cistina 0.01 g

0%

0.01

Fenilalanina 0.04 g

0%

0.04

Tirosina 0.02 g

0%

0.02

Valina 0.05 g

1%

0.05

Arginina 0.09 g

1%

0.09

Histidina 0.03 g

1%

0.03

Alanina 0.05 g

0%

0.05

Ácido aspártico 0.14 g

1%

0.14

Ácido glutámico 0.34 g

2%

0.34

Glicina 0.04 g

1%

0.04

Prolina 0.06 g

1%

0.06

Serina 0.06 g

0%

0.06

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 0.01 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.01 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.01 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.06 g

Ácido octadecadienoico 0.02 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 0.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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