Ronda superior de bisonte crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
122 kcal
Calorías
31%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
2%
2 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 73.95 g
3%
Calorías 122.00 kcal
5%
Proteína 23.32 g
31%
Grasa 2.43 g
2%
Ceniza 1.18 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 5.00 mg
0%
Hierro Fe 2.66 mg
26%
Magnesio Mg 27.00 mg
6%
Fósforo P 237.00 mg
33%
Potasio K 390.00 mg
8%
Sodio Na 47.00 mg
3%
Zinc Zn 2.92 mg
26%
Cobre Cu 0.13 mg
14%
Manganeso Mn 0.05 mg
2%
Selenio Se 35.30 mcg
64%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.17 mg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.22 mg
18%
Vitamina B2 Riboflavina 0.34 mg
25%
Vitamina B3 Niacina 6.18 mg
38%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.80 mg
15%
Vitamina B6 Piridoxina 0.56 mg
43%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 14.00 mcg
3%
Vitamina B9 DFE 14.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 1.55 mcg
64%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.18 g
21%
Treonina 1.06 g
44%
Isoleucina 1.13 g
56%
Leucina 2.00 g
43%
Lisina 2.16 g
52%
Metionina 0.63 g
35%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.99 g
22%
Tirosina 0.79 g
18%
Valina 1.26 g
50%
Arginina 1.59 g
26%
Histidina 0.85 g
40%
Alanina 1.55 g
23%
Ácido aspártico 2.28 g
18%
Ácido glutámico 3.80 g
27%
Glicina 1.51 g
43%
Prolina 1.19 g
26%
Serina 0.97 g
11%
Hidroxiprolina 0.29 g
-
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 1.04 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.04 g
Ácido pentadecílico 0.01 g
Ácido palmítico 0.44 g
Ácido margárico 0.04 g
Ácido esteárico 0.50 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido behénico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.95 g
Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g
Ácido pentadecanoico 0.00 g
Ácido hexadecénico 0.05 g
Ácido margarólico 0.02 g
Ácido octadecenoico 0.87 g
Ácido gondoico Omega-9 0.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.11 g
Ácido octadecadienoico 0.09 g
Ácido octadecatrienoico 0.01 g
Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g
Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienoico 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.01 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 65.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg