Allzweck-Weizenmehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 11.92 g

0%

Kalorien 364.00 kcal

15%

Eiweiß 10.33 g

13%

Fette 0.98 g

1%

Asche 0.47 g

-

Kohlenhydrate 76.31 g

24%

Ballaststoffe 2.70 g

Zucker 0.27 g

Kalzium Ca 15.00 mg

1%

Eisen Fe 1.17 mg

11%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 108.00 mg

15%

Kalium K 107.00 mg

2%

Natrium Na 2.00 mg

0%

Zink Zn 0.70 mg

6%

Kupfer Cu 0.14 mg

15%

Mangan Mn 0.68 mg

29%

Selen Se 33.90 mcg

61%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 18.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.06 mg

0%

Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.30 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 1.25 mg

7%

Vitamin B4 Cholin 10.40 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.44 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.04 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 26.00 mcg

6%

Vitamin B9 DFE 26.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.13 g

15%

Threonin 0.28 g

11%

Isoleucin 0.36 g

17%

Leucin 0.71 g

15%

Lysin 0.23 g

5%

Methionin 0.18 g

10%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.52 g

11%

Tyrosin 0.31 g

7%

Valin 0.42 g

16%

Arginin 0.42 g

6%

Histidin 0.23 g

10%

Alanin 0.33 g

5%

Asparaginsäure 0.44 g

3%

Glutaminsäure 3.48 g

25%

Glycin 0.37 g

10%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 0.52 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.16 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.15 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.09 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.41 g

Octadecadiensäure 0.39 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg