Gezüchtete Forelle – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.26 g

3%

Kalorien 154.50 kcal

6%

Eiweiß 21.87 g

29%

Fette 6.78 g

8%

Asche 1.33 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Kalzium Ca 27.50 mg

2%

Eisen Fe 0.33 mg

3%

Magnesium Mg 27.50 mg

6%

Phosphor P 248.00 mg

35%

Kalium K 413.50 mg

8%

Natrium Na 56.00 mg

4%

Zink Zn 0.50 mg

4%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 25.85 mcg

47%

Vitamin A 92.00 mcg

10%

Retinol 92.00 mcg

10%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 2.57 mg

17%

Vitamin D als D2 + D3 17.45 mcg

116%

Vitamin D3 Cholecalciferol 17.45 mcg

107%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.90 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 6.11 mg

38%

Vitamin B4 Cholin 71.30 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.83 mg

36%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 11.50 mcg

2%

Vitamin B9 DFE 11.50 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 4.21 mcg

175%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.06 g

52%

Leucin 1.86 g

40%

Lysin 2.10 g

51%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.89 g

20%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.67 g

32%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 2.34 g

19%

Glutaminsäure 3.42 g

25%

Glycin 1.10 g

31%

Prolin 0.81 g

17%

Serin 0.93 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.52 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.20 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 1.02 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.25 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.17 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.01 g

Hexadecensäure 0.37 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.34 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 1.51 g

Ölsäure Omega-9 1.35 g

Gondosäure Omega-9 0.24 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Docosensäure 0.02 g

Nervonsäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.65 g

Octadecadiensäure 0.54 g

Linolsäure Omega-6 0.47 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.24 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.10 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.57 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.03 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.02 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 64.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg