Forelle – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.39 g

3%

Kalorien 169.00 kcal

7%

Eiweiß 23.70 g

31%

Fette 7.54 g

8%

Asche 1.34 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Kalzium Ca 49.00 mg

4%

Eisen Fe 1.71 mg

17%

Magnesium Mg 25.00 mg

6%

Phosphor P 279.50 mg

39%

Kalium K 412.00 mg

8%

Natrium Na 59.50 mg

4%

Zink Zn 0.76 mg

6%

Kupfer Cu 0.21 mg

23%

Mangan Mn 0.97 mg

42%

Selen Se 14.40 mcg

26%

Vitamin A 18.00 mcg

2%

Retinol 18.00 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D als D2 + D3 3.90 mcg

26%

Vitamin D3 Cholecalciferol 3.90 mcg

24%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.50 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.39 mg

32%

Vitamin B2 Riboflavin 0.38 mg

28%

Vitamin B3 Niacin 5.13 mg

32%

Vitamin B4 Cholin 65.00 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 2.09 mg

41%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.22 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Nahrungsfolat 14.00 mcg

3%

Vitamin B9 DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 7.64 mcg

318%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.93 g

41%

Lysin 2.18 g

53%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.93 g

21%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.22 g

48%

Arginin 1.42 g

23%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.43 g

19%

Glutaminsäure 3.54 g

26%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 0.84 g

18%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.31 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.21 g

Palmitinsäure 0.93 g

Stearinsäure 0.17 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.71 g

Hexadecensäure 0.80 g

Octadecensäure 1.64 g

Gondosäure Omega-9 0.32 g

Erucasäure Omega-9 0.95 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.71 g

Octadecadiensäure 0.20 g

Octadecatriensäure 0.18 g

Stearidonsäure Omega-3 0.07 g

Eicosatetraensäure 0.22 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.23 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.21 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.60 g

Cholesterin 66.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg