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Schweineleber zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Schweineleber zubereitet
Yield: 100g
Ingredients: Schweineleber

zubereitet geschmort

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

165 kcal

Kalorien

34%

26 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

4 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 64.32 g

64.32

Kalorien 165.00 kcal

165.00

Eiweiß 26.02 g

34%

26.02

Fette 4.40 g

4.40

Asche 1.50 g

Kohlenhydrate 3.76 g

3.76

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 10.00 mg

10.00

Eisen Fe 17.92 mg

179%

17.92

Magnesium Mg 14.00 mg

14.00

Phosphor P 241.00 mg

34%

241.00

Kalium K 150.00 mg

150.00

Natrium Na 49.00 mg

49.00

Zink Zn 6.72 mg

61%

6.72

Kupfer Cu 0.63 mg

70%

0.63

Mangan Mn 0.30 mg

13%

0.30

Selen Se 67.50 mcg

122%

67.50

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 5405.00 mcg

600%

5405.00

Retinol 5405.00 mcg

600%

5405.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 23.60 mg

26%

23.60

Vitamin B1 Thiamin 0.26 mg

21%

0.26

Vitamin B2 Riboflavin 2.20 mg

168%

2.20

Vitamin B3 Niacin 8.44 mg

52%

8.44

Vitamin B5 Pantothensäure 4.77 mg

95%

4.77

Vitamin B6 Pyridoxin 0.57 mg

43%

0.57

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 163.00 mcg

40%

163.00

Vitamin B9 DFE 163.00 mcg

40%

163.00

Vitamin B12 Cobalamin 18.67 mcg

777%

18.67

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.37 g

45%

0.37

Threonin 1.11 g

46%

1.11

Isoleucin 1.32 g

66%

1.32

Leucin 2.32 g

50%

2.32

Lysin 2.01 g

48%

2.01

Methionin 0.65 g

35%

0.65

Cystin 0.49 g

27%

0.49

Phenylalanin 1.27 g

28%

1.27

Tyrosin 0.89 g

20%

0.89

Valin 1.61 g

64%

1.61

Arginin 1.60 g

26%

1.60

Histidin 0.71 g

33%

0.71

Alanin 1.55 g

23%

1.55

Asparaginsäure 2.36 g

19%

2.36

Glutaminsäure 3.39 g

24%

3.39

Glycin 1.51 g

43%

1.51

Prolin 1.40 g

31%

1.40

Serin 1.41 g

16%

1.41

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 1.41 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.53 g

Stearinsäure 0.84 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.63 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.56 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.04 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.05 g

Octadecadiensäure 0.42 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.53 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.03 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 355.00 mg

Phytosterole 0.00 mg

Andere

Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.

Äthylalkohol 0.00 g