Hígado de cerdo cocido - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
165 kcal
Calorías
34%
26 g
Proteína
1%
4 g
Carbohidratos
5%
4 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 64.32 g
3%
Calorías 165.00 kcal
7%
Proteína 26.02 g
34%
Grasa 4.40 g
5%
Ceniza 1.50 g
-
Carbohidratos 3.76 g
1%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 10.00 mg
1%
Hierro Fe 17.92 mg
179%
Magnesio Mg 14.00 mg
3%
Fósforo P 241.00 mg
34%
Potasio K 150.00 mg
3%
Sodio Na 49.00 mg
3%
Zinc Zn 6.72 mg
61%
Cobre Cu 0.63 mg
70%
Manganeso Mn 0.30 mg
13%
Selenio Se 67.50 mcg
122%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 5405.00 mcg
600%
Retinol 5405.00 mcg
600%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 23.60 mg
26%
Vitamina B1 Tiamina 0.26 mg
21%
Vitamina B2 Riboflavina 2.20 mg
168%
Vitamina B3 Niacina 8.44 mg
52%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 4.77 mg
95%
Vitamina B6 Piridoxina 0.57 mg
43%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 163.00 mcg
40%
Vitamina B9 DFE 163.00 mcg
40%
Vitamina B12 Cobalamina 18.67 mcg
777%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.37 g
45%
Treonina 1.11 g
46%
Isoleucina 1.32 g
66%
Leucina 2.32 g
50%
Lisina 2.01 g
48%
Metionina 0.65 g
35%
Cistina 0.49 g
27%
Fenilalanina 1.27 g
28%
Tirosina 0.89 g
20%
Valina 1.61 g
64%
Arginina 1.60 g
26%
Histidina 0.71 g
33%
Alanina 1.55 g
23%
Ácido aspártico 2.36 g
19%
Ácido glutámico 3.39 g
24%
Glicina 1.51 g
43%
Prolina 1.40 g
31%
Serina 1.41 g
16%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 1.41 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.02 g
Ácido palmítico 0.53 g
Ácido esteárico 0.84 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 0.63 g
Ácido hexadecénico 0.03 g
Ácido octadecenoico 0.56 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.04 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 1.05 g
Ácido octadecadienoico 0.42 g
Ácido octadecatrienoico 0.04 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.53 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.04 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.03 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 355.00 mg
Fitosteroles 0.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g