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Hirschfilet gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Hirschfilet gebraten
Yield: 100g
Ingredients: Hirschfilet

filet zubereitet gebraten

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

149 kcal

Kalorien

39%

30 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

2 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 67.20 g

67.20

Kalorien 149.00 kcal

149.00

Eiweiß 29.90 g

39%

29.90

Fette 2.35 g

2.35

Asche 1.27 g

Kohlenhydrate 0.00 g

0.00

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 5.00 mg

5.00

Eisen Fe 4.25 mg

42%

4.25

Magnesium Mg 33.00 mg

33.00

Phosphor P 299.00 mg

42%

299.00

Kalium K 434.00 mg

434.00

Natrium Na 57.00 mg

57.00

Zink Zn 3.99 mg

36%

3.99

Kupfer Cu 0.25 mg

28%

0.25

Mangan Mn 0.02 mg

0.02

Selen Se 11.00 mcg

20%

11.00

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-Carotin 0.00 mcg

0.00

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0.00

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

Lycopin 0.00 mcg

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.62 mg

0.62

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0.00

Vitamin B1 Thiamin 0.26 mg

21%

0.26

Vitamin B2 Riboflavin 0.56 mg

43%

0.56

Vitamin B3 Niacin 8.78 mg

54%

8.78

Vitamin B5 Pantothensäure 0.86 mg

17%

0.86

Vitamin B6 Pyridoxin 0.61 mg

47%

0.61

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 9.00 mcg

9.00

Vitamin B9 DFE 9.00 mcg

9.00

Vitamin B12 Cobalamin 3.62 mcg

150%

3.62

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.27 g

33%

0.27

Threonin 1.13 g

47%

1.13

Isoleucin 1.29 g

64%

1.29

Leucin 2.28 g

49%

2.28

Lysin 2.43 g

59%

2.43

Methionin 0.70 g

38%

0.70

Cystin 0.28 g

15%

0.28

Phenylalanin 1.13 g

25%

1.13

Tyrosin 0.94 g

21%

0.94

Valin 1.46 g

58%

1.46

Arginin 1.79 g

29%

1.79

Histidin 0.90 g

42%

0.90

Alanin 1.75 g

26%

1.75

Asparaginsäure 2.60 g

21%

2.60

Glutaminsäure 4.25 g

31%

4.25

Glycin 1.64 g

46%

1.64

Prolin 1.32 g

29%

1.32

Serin 1.04 g

12%

1.04

Hydroxyprolin 0.43 g

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 1.14 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.09 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.51 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.48 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.55 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.02 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.08 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 0.44 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 88.00 mg

Andere

Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg