Картофель руссет запеченный (мякоть и кожура) – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 74.45 г

3%

Калории 95.00 ккал

4%

Белки 2.63 г

3%

Жиры 0.13 г

0%

Зола 1.35 г

-

Углеводы 21.44 г

6%

Клетчатка ⓘУ взрослых имеются данные о благотворном влиянии на здоровье, связанном с употреблением в пищу продуктов, богатых клетчаткой, при суточном потреблении пищевых волокон более 25 г, например, о снижении риска ишемической болезни сердца и сахарного диабета 2 типа, а также об облегчении поддержания нормального веса. 2.30 г

-

Сахара 1.08 г

-

Сахароза 0.39 г

-

Глюкоза 0.37 г

-

Фруктоза 0.32 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Крахмал 17.45 г

-

КальцийⓔНезаменимый нутриент 18.00 мг

1%

ЖелезоⓔНезаменимый нутриент ⓘPRI: Для женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) показатель PRI покрывает потребности примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 1.07 мг

10%

МагнийⓔНезаменимый нутриент ⓘUL: отражают потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включают потребление с пищей и водой. 30.00 мг

7%

ФосфорⓔНезаменимый нутриент 71.00 мг

10%

КалийⓔНезаменимый нутриент 550.00 мг

11%

НатрийⓔНезаменимый нутриент 14.00 мг

1%

ЦинкⓔНезаменимый нутриент ⓘPRI: Количество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 0.35 мг

3%

МедьⓔНезаменимый нутриент 0.11 мг

11%

МарганецⓔНезаменимый нутриент 0.23 мг

9%

СеленⓔНезаменимый нутриент 0.50 мкг

0%

ФторⓔНезаменимый нутриент 45.20 мкг

1%

Витамин АⓔНезаменимый нутриент ⓘЗначения приведены в RAE: эквивалент активности ретинола. Провитамин А (каротиноиды) обладает более низкой биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, были введены единицы RAE, которые определены следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для преформированного витамина А соответствует значению RE. UL: применяется только к преформированному витамину А (ретинолу или ретиниловым эфирам). 1.00 мкг

0%

РетинолⓔНезаменимый нутриент 0.00 мкг

0%

Бета-каротинⓔНезаменимый нутриент 6.00 мкг

0%

Альфа-каротинⓔНезаменимый нутриент 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантинⓔНезаменимый нутриент 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 19.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферолⓔНезаменимый нутриент 0.07 мг

0%

Витамин D КальциферолⓔНезаменимый нутриент ⓘAI: исходит из предположения о минимальном синтезе витамина D в коже под воздействием солнечного света. При наличии эндогенного синтеза витамина D потребность в витамине D, поступающем с пищей, снижается или может даже равняться нулю. 0.00 мкг

0%

Витамин K1 филлохинонⓔНезаменимый нутриент 2.00 мкг

1%

Витамин C Аскорбиновая кислотаⓔНезаменимый нутриент ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 8.30 мг

9%

Витамин B1 ТиаминⓔНезаменимый нутриент 0.07 мг

5%

Витамин B2 РибофлавинⓔНезаменимый нутриент 0.05 мг

3%

Витамин B3 НиацинⓔНезаменимый нутриент ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквиваленте ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = преформированный ниацин (не NE). UL: применяется к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 1.35 мг

8%

Витамин B4 ХолинⓔНезаменимый нутриент 15.00 мг

3%

Витамин B5 Пантотеновая кислотаⓔНезаменимый нутриент 0.38 мг

7%

Витамин B6 ПиридоксинⓔНезаменимый нутриент ⓘUL: Грудное молоко, смеси и прикорм должны быть единственными источниками витамина B6 для младенцев. 0.35 мг

27%

Фолиевая кислотаⓔНезаменимый нутриент ⓘФолиевая кислота содержится в обогащённых продуктах питания в зависимости от конкретной страны. Она широко используется в хлопьях, хлебе, макаронных изделиях и других пищевых продуктах. 0.00 мкг

-

ФолатыⓔНезаменимый нутриент 26.00 мкг

6%

Витамин B9 Фолаты DFEⓔНезаменимый нутриент ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность природных форм фолата, содержащихся в продуктах питания, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введён для учёта этих различий. UL: применяется к синтетическим формам (фолиевая кислота), получаемым из пищевых добавок, обогащённых продуктов питания или их комбинации. 26.00 мкг

6%

Витамин B12 КобаламинⓔНезаменимый нутриент 0.00 мкг

0%

Бетаин 0.20 мг

-

ТриптофанⓔНезаменимый нутриент 0.03 г

3%

ТреонинⓔНезаменимый нутриент 0.09 г

3%

ИзолейцинⓔНезаменимый нутриент 0.09 г

4%

ЛейцинⓔНезаменимый нутриент 0.13 г

2%

ЛизинⓔНезаменимый нутриент 0.14 г

3%

МетионинⓔНезаменимый нутриент 0.04 г

2%

ЦистинⓔНезаменимый нутриент 0.03 г

1%

ФенилаланинⓔНезаменимый нутриент 0.10 г

2%

ТирозинⓔНезаменимый нутриент 0.06 г

1%

ВалинⓔНезаменимый нутриент 0.13 г

5%

Аргинин 0.13 г

2%

ГистидинⓔНезаменимый нутриент 0.04 г

2%

Аланин 0.08 г

1%

Аспарагиновая кислота 0.62 г

5%

Глютаминовая кислота 0.45 г

3%

Глицин 0.07 г

2%

Пролин 0.08 г

1%

Серин 0.10 г

1%

Насыщенные жирные кислоты 0.03 г

-

Масляная кислота 0.00 г

-

Капроновая кислота 0.00 г

-

Каприловая кислота 0.00 г

-

Каприновая кислота 0.00 г

-

Лауриновая кислота 0.00 г

-

Миристиновая кислота 0.00 г

-

Пальмитиновая кислота 0.02 г

-

Стеариновая кислота 0.01 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 0.00 г

-

Гексадеценовая кислота 0.00 г

-

Октадеценовая кислота 0.00 г

-

Гондоиновая кислота Омега-9 0.00 г

-

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г

-

Октадекадиеновая кислота 0.04 г

-

Октадекатриеновая кислота 0.01 г

-

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

-

Эйкозатетраеновая кислота 0.00 г

-

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3ⓔНезаменимый нутриент 0.00 г

-

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г

-

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3ⓔНезаменимый нутриент 0.00 г

-

Трансжиры 0.00 г

-

Холестерин 0.00 мг

-

Этиловый спирт 0.00 г

-

Кофеин 0.00 мг

-

Теобромин 0.00 мг

-