Сельдь тихоокеанская сырая - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
8%
195 ккал
Калории
21%
16 г
Белки
0%
0 г
Углеводы
16%
14 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 71.52 г
3%
Калории 195.00 ккал
8%
Белки 16.39 г
21%
Жиры 13.88 г
16%
Зола 2.37 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 0.00 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 83.00 мг
8%
Железо Fe 1.12 мг
11%
Магний Mg 32.00 мг
8%
Фосфор P 228.00 мг
32%
Калий K 423.00 мг
9%
Натрий Na 74.00 мг
5%
Цинк Zn 0.53 мг
4%
Медь Cu 0.08 мг
8%
Марганец Mn 0.05 мг
1%
Селен Se 36.50 мкг
66%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 32.00 мкг
3%
Ретинол 32.00 мкг
3%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Витамин B1 Тиамин 0.06 мг
5%
Витамин B2 Рибофлавин 0.20 мг
15%
Витамин B3 Ниацин 2.20 мг
13%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 1.00 мг
20%
Витамин B6 Пиридоксин 0.45 мг
34%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 5.00 мкг
1%
Витамин B9 DFE 5.00 мкг
1%
Витамин B12 Кобаламин 10.00 мкг
416%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Триптофан 0.18 г
23%
Треонин 0.72 г
29%
Изолейцин 0.76 г
37%
Лейцин 1.33 г
28%
Лизин 1.51 г
36%
Метионин 0.49 г
26%
Цистин 0.18 г
9%
Фенилаланин 0.64 г
14%
Тирозин 0.55 г
12%
Валин 0.85 г
33%
Аргинин 0.98 г
16%
Гистидин 0.48 г
23%
Аланин 0.99 г
15%
Аспарагиновая кислота 1.68 г
13%
Глютаминовая кислота 2.45 г
17%
Глицин 0.79 г
22%
Пролин 0.58 г
12%
Серин 0.67 г
8%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 3.26 г
Миристиновая кислота 0.91 г
Пальмитиновая кислота 2.02 г
Стеариновая кислота 0.26 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.87 г
Гексадеценовая кислота 1.06 г
Октадеценовая кислота 2.91 г
Гондоиновая кислота Омега-9 1.36 г
Эруковая кислота Омега-9 1.49 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.42 г
Октадекадиеновая кислота 0.19 г
Октадекатриеновая кислота 0.06 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.25 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.10 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.97 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.17 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.69 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 77.00 мг