Буковый орех – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 6.60 г

-

Калории 576.00 ккал

28%

Белки 6.20 г

12%

Жиры 50.00 г

64%

Зола 3.70 г

-

Углеводы 33.50 г

12%

Кальций ⓔfood.essential 1.00 мг

0%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 2.46 мг

13%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 0.00 мг

0%

Фосфор ⓔfood.essential 0.00 мг

0%

Калий ⓔfood.essential 1017.00 мг

21%

Натрий ⓔfood.essential 38.00 мг

1%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 0.36 мг

3%

Медь ⓔfood.essential 0.67 мг

74%

Марганец ⓔfood.essential 1.34 мг

58%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 0.00 мкг

0%

Ретинол ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 15.50 мг

17%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.30 мг

25%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.37 мг

28%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 0.88 мг

5%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 0.93 мг

18%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.68 мг

40%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 113.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 113.00 мкг

28%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 0.00 мкг

0%

Триптофан ⓔfood.essential 0.07 г

-

Треонин ⓔfood.essential 0.22 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 0.25 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 0.37 г

-

Лизин ⓔfood.essential 0.37 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.15 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.20 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 0.26 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.17 г

-

Валин ⓔfood.essential 0.35 г

-

Аргинин 0.44 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.17 г

-

Аланин 0.41 г

-

Аспарагиновая кислота 1.07 г

-

Глютаминовая кислота 0.80 г

-

Глицин 0.32 г

-

Пролин 0.33 г

-

Серин 0.31 г

-

Насыщенные жирные кислоты 5.72 г

28%

Миристиновая кислота 0.06 г

-

Пальмитиновая кислота 3.57 г

-

Стеариновая кислота 1.18 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 21.89 г

-

Гексадеценовая кислота 0.29 г

-

Октадеценовая кислота 18.85 г

-

Гондоиновая кислота Омега-9 2.76 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 20.09 г

-

Октадекадиеновая кислота 18.39 г

-

Октадекатриеновая кислота 1.70 г

-

Холестерин 0.00 мг

0%