Бас пресноводный жареный или запеченный – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 68.79 г

-

Калории 146.00 ккал

7%

Белки 24.18 г

48%

Жиры 4.73 г

6%

Зола 1.95 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка ⓘУ взрослых имеются данные о благотворном влиянии на здоровье, связанном с употреблением рациона, богатого продуктами, содержащими клетчатку, при суточном потреблении пищевых волокон более 25 г, например, о снижении риска ишемической болезни сердца и сахарного диабета 2 типа, а также об облегчении поддержания нормального веса. 0.00 г

0%

Кальций ⓔfood.essential 103.00 мг

7%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 1.91 мг

10%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 38.00 мг

9%

Фосфор ⓔfood.essential 256.00 мг

20%

Калий ⓔfood.essential 456.00 мг

9%

Натрий ⓔfood.essential 90.00 мг

3%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 0.83 мг

7%

Медь ⓔfood.essential 0.12 мг

13%

Марганец ⓔfood.essential 1.14 мг

49%

Селен ⓔfood.essential 16.20 мкг

29%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 35.00 мкг

3%

Ретинол ⓔfood.essential 35.00 мкг

-

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 2.10 мг

2%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.09 мг

7%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.09 мг

6%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 1.52 мг

9%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 0.87 мг

17%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.14 мг

8%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 17.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 17.00 мкг

4%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 2.31 мкг

96%

Триптофан ⓔfood.essential 0.27 г

-

Треонин ⓔfood.essential 1.06 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 1.11 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 1.97 г

-

Лизин ⓔfood.essential 2.22 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.72 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.26 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 0.94 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.82 г

-

Валин ⓔfood.essential 1.25 г

-

Аргинин 1.45 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.71 г

-

Аланин 1.46 г

-

Аспарагиновая кислота 2.48 г

-

Глютаминовая кислота 3.61 г

-

Глицин 1.16 г

-

Пролин 0.86 г

-

Серин 0.99 г

-

Насыщенные жирные кислоты 1.00 г

5%

Миристиновая кислота 0.11 г

-

Пальмитиновая кислота 0.76 г

-

Стеариновая кислота 0.13 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г

-

Гексадеценовая кислота 0.49 г

-

Октадеценовая кислота 1.27 г

-

Гондоиновая кислота Омега-9 0.07 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г

-

Октадекадиеновая кислота 0.11 г

-

Октадекатриеновая кислота 0.14 г

-

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.05 г

-

Эйкозатетраеновая кислота 0.19 г

-

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 ⓔfood.essential 0.31 г

-

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.11 г

-

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 ⓔfood.essential 0.46 г

-

Холестерин 87.00 мг

28%