Мука из ячменного солода - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
15%
361 ккал
Калории
13%
10 г
Белки
25%
78 г
Углеводы
2%
2 г
Жиры
Основные нутриенты
Ключевые компоненты пищи, которые обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами для жизни, роста и нормального функционирования.
Вода 8.21 г
0%
Калории 361.00 ккал
15%
Белки 10.28 г
13%
Жиры 1.84 г
2%
Зола 1.37 г
-
Углеводы 78.30 г
25%
Углеводы
Основной источник энергии. Подробнее
Клетчатка 7.10 г
Сахара 0.80 г
Минералы
Поддерживают обмен веществ, формирование костей, передачу нервных импульсов, водно-солевой баланс и иммунную функцию. Подробнее
Кальций Ca 37.00 мг
3%
Железо Fe 4.71 мг
47%
Магний Mg 97.00 мг
24%
Фосфор P 303.00 мг
43%
Калий K 224.00 мг
4%
Натрий Na 11.00 мг
0%
Цинк Zn 2.06 мг
18%
Медь Cu 0.27 мг
30%
Марганец Mn 1.19 мг
51%
Селен Se 37.70 мкг
68%
Витамины жирорастворимые
Важны для обмена веществ, роста и регуляции функций организма. Подробнее
Витамин А 1.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Бета-каротин 11.00 мкг
0%
Альфа-каротин 0.00 мкг
0%
Бета-криптоксантин 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин и зеаксантин 160.00 мкг
-
Витамин Е как альфа-токоферол 0.57 мг
3%
Витамин D как D2 + D3 0.00 мкг
0%
Витамин K1 Филлохинон 2.20 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Участвуют в энергетическом обмене, функционировании нервной системы и клеточном росте. Подробнее
Витамин C Аскорбиновая кислота 0.60 мг
0%
Витамин B1 Тиамин 0.31 мг
25%
Витамин B2 Рибофлавин 0.31 мг
23%
Витамин B3 Ниацин 5.64 мг
35%
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.58 мг
11%
Витамин B6 Пиридоксин 0.66 мг
50%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолат из еды 38.00 мкг
9%
Витамин B9 DFE 38.00 мкг
9%
Витамин B12 Кобаламин 0.00 мкг
0%
Аминокислоты
Участвуют в синтезе белков, гормонов, ферментов и нейромедиаторов. Подробнее
Триптофан 0.13 г
16%
Треонин 0.41 г
16%
Изолейцин 0.36 г
18%
Лейцин 0.75 г
16%
Лизин 0.54 г
13%
Метионин 0.29 г
16%
Цистин 0.16 г
8%
Фенилаланин 0.23 г
5%
Тирозин 0.34 г
7%
Валин 0.50 г
20%
Аргинин 0.84 г
13%
Гистидин 0.28 г
13%
Аланин 0.52 г
7%
Аспарагиновая кислота 0.78 г
6%
Глютаминовая кислота 1.83 г
13%
Глицин 0.44 г
12%
Пролин 1.12 г
24%
Серин 0.47 г
5%
Насыщенные жирные кислоты
Обеспечивают энергию, участвуют в построении клеточных мембран и гормонов. Подробнее
Насыщенные жирные кислоты 0.39 г
Масляная кислота 0.00 г
Капроновая кислота 0.00 г
Каприловая кислота 0.00 г
Каприновая кислота 0.00 г
Лауриновая кислота 0.01 г
Миристиновая кислота 0.01 г
Пальмитиновая кислота 0.35 г
Стеариновая кислота 0.02 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Поддерживают здоровье клеток, улучшают липидный профиль в крови и метаболизм. Подробнее
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г
Гексадеценовая кислота 0.01 г
Октадеценовая кислота 0.21 г
Гондоиновая кислота Омега-9 0.00 г
Эруковая кислота Омега-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Незаменимые компоненты, участвующие в поддержании гибкости клеточных мембран, регулировании воспалений, уровня холестерина и гормонального фона. Подробнее
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.95 г
Октадекадиеновая кислота 0.86 г
Октадекатриеновая кислота 0.10 г
Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г
Эйкозатетраеновая кислота 0.00 г
Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Важные компоненты клеточных мембран, регулирующие их текучесть и проницаемость. Подробнее
Холестерин 0.00 мг
Другое
Прочие биоактивные соединения, влияющие на физиологические процессы, но не относящиеся к основным классам нутриентов.
Этиловый спирт 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг