Tofu frito - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
11%
270 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
2%
9 g
Carboidrato
24%
20 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 50.52 g
2%
Calorias 270.00 kcal
11%
Proteína 18.82 g
25%
Gordura 20.18 g
24%
Cinzas 1.62 g
-
Carboidrato 8.86 g
2%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 3.90 g
Açúcares 2.72 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 372.00 mg
37%
Ferro Fe 4.87 mg
48%
Magnésio Mg 60.00 mg
15%
Fósforo P 287.00 mg
41%
Potássio K 146.00 mg
3%
Sódio Na 16.00 mg
1%
Zinco Zn 1.99 mg
18%
Cobre Cu 0.40 mg
44%
Manganês Mn 1.50 mg
65%
Selénio Se 28.50 mcg
51%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 16.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.04 mg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 7.80 mcg
6%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.17 mg
14%
Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg
3%
Vitamina B3 Niacina 0.10 mg
0%
Vitamina B4 Colina 106.30 mg
21%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.14 mg
2%
Vitamina B6 Piridoxina 0.10 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 27.00 mcg
6%
Vitamina B9 DFE 27.00 mcg
6%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 0.70 g
29%
Isoleucina 0.85 g
42%
Leucina 1.31 g
28%
Lisina 1.13 g
27%
Metionina 0.22 g
12%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.84 g
19%
Tirosina 0.58 g
13%
Valina 0.87 g
34%
Arginina 1.14 g
18%
Histidina 0.50 g
23%
Alanina 0.70 g
10%
Ácido aspártico 1.90 g
15%
Ácido glutâmico 2.97 g
21%
Glicina 0.67 g
19%
Prolina 0.93 g
20%
Serina 0.81 g
9%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 2.92 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.06 g
Ácido palmítico 2.14 g
Ácido esteárico 0.72 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 4.46 g
Ácido hexadecenóico 0.06 g
Ácido octadecenóico 4.40 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 11.39 g
Ácido octadecadienóico 10.04 g
Ácido octadecatrienóico 1.35 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg