Surimi - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
99 kcal
Calorias
20%
15 g
Proteína
2%
7 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 76.34 g
3%
Calorias 99.00 kcal
4%
Proteína 15.18 g
20%
Gordura 0.90 g
1%
Cinzas 0.72 g
-
Carboidrato 6.85 g
2%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 9.00 mg
0%
Ferro Fe 0.26 mg
2%
Magnésio Mg 43.00 mg
10%
Fósforo P 282.00 mg
40%
Potássio K 112.00 mg
2%
Sódio Na 143.00 mg
11%
Zinco Zn 0.33 mg
3%
Cobre Cu 0.03 mg
3%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 28.10 mcg
51%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 20.00 mcg
2%
Retinol 20.00 mcg
2%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.63 mg
4%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg
1%
Vitamina B2 Riboflavina 0.02 mg
1%
Vitamina B3 Niacina 0.22 mg
1%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.07 mg
1%
Vitamina B6 Piridoxina 0.03 mg
2%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 2.00 mcg
0%
Vitamina B9 DFE 2.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 1.60 mcg
66%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.09 g
11%
Treonina 0.73 g
30%
Isoleucina 0.71 g
35%
Leucina 1.20 g
26%
Lisina 1.39 g
33%
Metionina 0.52 g
28%
Cistina 0.16 g
9%
Fenilalanina 0.60 g
13%
Tirosina 0.61 g
13%
Valina 0.77 g
30%
Arginina 1.01 g
16%
Histidina 0.35 g
16%
Alanina 0.89 g
13%
Ácido aspártico 1.52 g
12%
Ácido glutâmico 2.40 g
17%
Glicina 0.59 g
16%
Prolina 0.57 g
12%
Serina 0.66 g
7%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.19 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.01 g
Ácido palmítico 0.15 g
Ácido esteárico 0.03 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.15 g
Ácido hexadecenóico 0.02 g
Ácido octadecenóico 0.11 g
Ácido gondóico Omega-9 0.02 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.44 g
Ácido octadecadienóico 0.01 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.01 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.16 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.24 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 30.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg