Esquilo assado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
173 kcal
Calorias
41%
31 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
5%
5 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 62.07 g
3%
Calorias 173.00 kcal
7%
Proteína 30.77 g
41%
Gordura 4.69 g
5%
Cinzas 1.68 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 3.00 mg
0%
Ferro Fe 6.81 mg
68%
Magnésio Mg 28.00 mg
7%
Fósforo P 211.00 mg
30%
Potássio K 352.00 mg
7%
Sódio Na 119.00 mg
9%
Zinco Zn 1.78 mg
16%
Cobre Cu 0.15 mg
16%
Manganês Mn 0.03 mg
1%
Selénio Se 15.10 mcg
27%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.40 mg
2%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.40 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg
22%
Vitamina B3 Niacina 4.64 mg
28%
Vitamina B4 Colina 122.90 mg
24%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.93 mg
18%
Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 9.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 6.51 mcg
271%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 16.20 mg
-
Treonina 1.17 g
48%
Isoleucina 1.17 g
58%
Leucina 2.21 g
48%
Lisina 2.23 g
54%
Metionina 0.68 g
37%
Fenilalanina 1.19 g
27%
Tirosina 0.92 g
20%
Valina 1.22 g
48%
Arginina 1.61 g
26%
Histidina 0.80 g
38%
Alanina 1.46 g
22%
Ácido aspártico 2.45 g
20%
Ácido glutâmico 4.16 g
30%
Glicina 1.33 g
38%
Prolina 1.15 g
25%
Serina 1.01 g
12%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.54 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.02 g
Ácido palmítico 0.44 g
Ácido esteárico 0.08 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 1.79 g
Ácido hexadecenóico 0.14 g
Ácido octadecenóico 1.57 g
Ácido gondóico Omega-9 0.08 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 1.68 g
Ácido octadecadienóico 1.34 g
Ácido octadecatrienóico 0.03 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.19 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.10 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 121.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg