Tubarão frito à milanesa - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
228 kcal
Calorias
24%
19 g
Proteína
2%
6 g
Carboidrato
16%
14 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 60.09 g
3%
Calorias 228.00 kcal
9%
Proteína 18.62 g
24%
Gordura 13.82 g
16%
Cinzas 1.25 g
-
Carboidrato 6.39 g
2%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 50.00 mg
5%
Ferro Fe 1.11 mg
11%
Magnésio Mg 43.00 mg
10%
Fósforo P 194.00 mg
27%
Potássio K 155.00 mg
3%
Sódio Na 122.00 mg
9%
Zinco Zn 0.48 mg
4%
Cobre Cu 0.04 mg
4%
Manganês Mn 0.05 mg
2%
Selénio Se 34.00 mcg
61%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 54.00 mcg
6%
Retinol 54.00 mcg
6%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg
7%
Vitamina B3 Niacina 2.78 mg
17%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.62 mg
12%
Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg
23%
Ácido fólico 10.00 mcg
-
Folato dos alimentos 5.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 22.00 mcg
5%
Vitamina B12 Cobalamina 1.21 mcg
50%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.21 g
26%
Treonina 0.84 g
35%
Isoleucina 0.87 g
43%
Leucina 1.52 g
32%
Lisina 1.63 g
39%
Metionina 0.54 g
30%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.75 g
17%
Tirosina 0.63 g
14%
Valina 0.97 g
38%
Arginina 1.09 g
17%
Histidina 0.54 g
25%
Alanina 1.10 g
16%
Ácido aspártico 1.85 g
15%
Ácido glutâmico 2.97 g
21%
Glicina 0.87 g
24%
Prolina 0.74 g
16%
Serina 0.79 g
9%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 3.21 g
Ácido mirístico 0.10 g
Ácido palmítico 2.01 g
Ácido esteárico 1.09 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 5.94 g
Ácido hexadecenóico 0.22 g
Ácido octadecenóico 5.22 g
Ácido gondóico Omega-9 0.22 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.25 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 3.70 g
Ácido octadecadienóico 2.60 g
Ácido octadecatrienóico 0.19 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.03 g
Ácido eicosatetraenóico 0.09 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.26 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.09 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.43 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 59.00 mg