Salmão rei - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
176 kcal
Calorias
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
11%
9 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 69.75 g
3%
Calorias 175.67 kcal
7%
Proteína 21.31 g
28%
Gordura 9.38 g
11%
Cinzas 1.90 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 21.67 mg
2%
Ferro Fe 0.67 mg
6%
Magnésio Mg 78.33 mg
19%
Fósforo P 274.67 mg
39%
Potássio K 358.00 mg
7%
Sódio Na 259.67 mg
19%
Zinco Zn 0.44 mg
3%
Cobre Cu 0.11 mg
12%
Manganês Mn 0.02 mg
0%
Selénio Se 38.57 mcg
70%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 103.67 mcg
11%
Retinol 103.67 mcg
11%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 1.29 mg
8%
Vitamina D como D2 + D3 17.10 mcg
114%
Vitamina D3 Colecalciferol 17.10 mcg
105%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 2.70 mg
2%
Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg
9%
Vitamina B3 Niacina 7.73 mg
48%
Vitamina B4 Colina 89.00 mg
17%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.83 mg
16%
Vitamina B6 Piridoxina 0.38 mg
29%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 22.33 mcg
5%
Vitamina B9 DFE 22.33 mcg
5%
Vitamina B12 Cobalamina 2.48 mcg
103%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 0.94 g
38%
Isoleucina 0.98 g
49%
Leucina 1.74 g
37%
Lisina 1.96 g
47%
Metionina 0.63 g
35%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.83 g
18%
Tirosina 0.72 g
16%
Valina 1.10 g
43%
Arginina 1.28 g
20%
Histidina 0.63 g
29%
Alanina 1.29 g
19%
Ácido aspártico 2.19 g
17%
Ácido glutâmico 3.19 g
23%
Glicina 1.03 g
29%
Prolina 0.75 g
16%
Serina 0.87 g
10%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 2.41 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.35 g
Ácido palmítico 1.57 g
Ácido esteárico 0.49 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 4.05 g
Ácido hexadecenóico 0.78 g
Ácido octadecenóico 2.50 g
Ácido gondóico Omega-9 0.46 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.31 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 2.15 g
Ácido octadecadienóico 0.24 g
Ácido octadecatrienóico 0.07 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.12 g
Ácido eicosatetraenóico 0.11 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.73 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.22 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.65 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 52.67 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg