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Filé de porco cozido (com osso) - composição, benefícios e malefícios

Name: Filé de porco cozido (com osso)
Yield: 100g
Ingredients: Filé de porco

lombo filé cozido com osso braseado grelhado assado costeletas assados

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

229 kcal

Calorias

36%

27 g

Proteína

0 g

Carboidrato

14%

12 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 59.60 g

59.60

Calorias 228.67 kcal

228.67

Proteína 27.47 g

36%

27.47

Gordura 12.33 g

14%

12.33

Cinzas 1.16 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 29.00 mg

29.00

Ferro Fe 0.89 mg

0.89

Magnésio Mg 24.00 mg

24.00

Fósforo P 264.33 mg

37%

264.33

Potássio K 367.67 mg

367.67

Sódio Na 67.00 mg

67.00

Zinco Zn 2.70 mg

24%

2.70

Cobre Cu 0.11 mg

11%

0.11

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 43.43 mcg

78%

43.43

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 3.67 mcg

3.67

Retinol 3.67 mcg

3.67

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.19 mg

0.19

Vitamina D como D2 + D3 0.77 mcg

0.77

Vitamina D3 Colecalciferol 0.77 mcg

0.77

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.66 mg

54%

0.66

Vitamina B2 Riboflavina 0.30 mg

23%

0.30

Vitamina B3 Niacina 7.94 mg

49%

7.94

Vitamina B4 Colina 88.80 mg

17%

88.80

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.09 mg

21%

1.09

Vitamina B6 Piridoxina 0.61 mg

46%

0.61

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 0.00 mcg

0.00

Vitamina B9 DFE 0.00 mcg

0.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.67 mcg

28%

0.67

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 3.77 mg

Triptofano 0.31 g

39%

0.31

Treonina 1.22 g

50%

1.22

Isoleucina 1.32 g

65%

1.32

Leucina 2.29 g

49%

2.29

Lisina 2.48 g

60%

2.48

Metionina 0.75 g

41%

0.75

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 1.15 g

26%

1.15

Tirosina 1.07 g

24%

1.07

Valina 1.40 g

56%

1.40

Arginina 1.79 g

29%

1.79

Histidina 1.14 g

54%

1.14

Alanina 1.59 g

24%

1.59

Ácido aspártico 2.61 g

21%

2.61

Ácido glutâmico 4.26 g

31%

4.26

Glicina 1.24 g

35%

1.24

Prolina 1.11 g

24%

1.11

Serina 1.16 g

13%

1.16

Hidroxiprolina 0.09 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 4.15 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.15 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 2.58 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.34 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 5.02 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.27 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 4.67 g

Ácido oleico Ómega-9 4.06 g

Ácido gondóico Omega-9 0.07 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 1.86 g

Ácido octadecadienóico 1.62 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.41 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.06 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.05 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.08 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 87.67 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg