Cogumelos castanhos - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
0%
22 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 92.12 g
4%
Calorias 22.00 kcal
0%
Proteína 2.50 g
3%
Gordura 0.10 g
0%
Cinzas 0.98 g
-
Carboidrato 4.30 g
1%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.60 g
Açúcares 1.72 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 18.00 mg
1%
Ferro Fe 0.40 mg
4%
Magnésio Mg 9.00 mg
2%
Fósforo P 120.00 mg
17%
Potássio K 448.00 mg
9%
Sódio Na 6.00 mg
0%
Zinco Zn 1.10 mg
10%
Cobre Cu 0.50 mg
55%
Manganês Mn 0.14 mg
6%
Selénio Se 26.00 mcg
47%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.01 mg
0%
Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg
0%
Vitamina D2 Ergocalciferol 0.10 mcg
1%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg
0%
Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
7%
Vitamina B2 Riboflavina 0.49 mg
37%
Vitamina B3 Niacina 3.80 mg
23%
Vitamina B4 Colina 22.10 mg
4%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.50 mg
30%
Vitamina B6 Piridoxina 0.11 mg
8%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 25.00 mcg
6%
Vitamina B9 DFE 25.00 mcg
6%
Vitamina B12 Cobalamina 0.10 mcg
4%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 11.10 mg
-
Triptofano 0.06 g
6%
Treonina 0.11 g
4%
Isoleucina 0.10 g
4%
Leucina 0.15 g
3%
Lisina 0.25 g
6%
Metionina 0.05 g
2%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.10 g
2%
Tirosina 0.05 g
1%
Valina 0.12 g
4%
Arginina 0.12 g
2%
Histidina 0.07 g
3%
Alanina 0.19 g
2%
Ácido aspártico 0.23 g
1%
Ácido glutâmico 0.43 g
3%
Glicina 0.11 g
3%
Prolina 0.18 g
3%
Serina 0.11 g
1%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.01 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.01 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.00 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.04 g
Ácido octadecadienóico 0.04 g
Ácido octadecatrienóico 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 2.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg